Los ‘Jueves de Expoforga’ describen el trabajo del CITA en la ganadería de montaña
La Finca Experimental La Garcipollera ha acogido la segunda jornada técnica de Los ‘Jueves de Expoforga’, que organiza la Comarca de La Jacetania. Ha estado dedicada a la ganadería extensiva de montaña y ha sido de nuevo un éxito de participación, con más de 50 asistentes, según publica Diario del Campo.
Las investigadoras del CITA de Aragón Isabel Casasús, Albina Sanz y Margalida Joy han sido las encargadas de dar a conocer los trabajos que se realizan en La Garcipollera relativos a la investigación en ganadería, manejo reproductivo de vacas nodrizas en condiciones extensivas, producción de corderos de montaña y el efecto del forraje en la calidad de la carne.
Los trabajos realizados a lo largo de los 30 años de andadura de La Garcipollera han permitido obtener, como primer resultado cuantificable, una información técnica (inexistente hasta el momento) relativa a las características productivas de las razas explotadas en el Pirineo.
A partir de esta información ha sido posible establecer normas concretas de manejo de los rebaños (directamente transmisibles a los ganaderos), entre ellas:
- El establecimiento de sistemas de manejo para ganado bovino y ovino basados en la máxima utilización de las superficies de pastoreo, reduciendo los periodos de estabulación y el coste alimenticio.
- Planes alimentarios y de manejo para la recría de novillas de reposición.
- Control reproductivo.
- Producción de carne de alta calidad con terneros de raza Parda de Montaña y Pirenaica, y corderos de raza Churra Tensina, analizando aspectos relacionados con la alimentación a base de forrajes o concentrados, y la castración.
Dentro de los trabajos relativos al estudio y conservación de razas explotadas en el Pirineo y paralelamente a la caracterización productiva de éstas, se ha consolidado como actividad de la Finca la recría y venta de reproductores de las razas bovinas Parda de Montaña y Pirenaica, y ovina Churra Tensina a los ganaderos de las zonas de montaña de Aragón.
