Australia registró buenas cifras de producción de carne de cordero en el mes de abril
La producción de carne de cordero en Australia durante el pasado mes de abril alcanzó las 37.445 toneladas, un 1% más que en 2013 según los datos del Servicio de Estadística Australiano. Fueron sacrificadas más de 1,7 millones de cabezas en el mes, según publica Eurocarne.
Frente a esta subida, la producción de ovino mayor cayó un 11% hasta las 15.231 toneladas, pese a lo cual es una cifra más alta en un 34% a la media de los últimos 5 años. El sacrificio de este tipo de animales se redujo en un 10%, fundamentalmente debido a una fuerte bajada en los sacrificios registrados en Nueva Gales del Sur.