El Ministerio anuncia una revisión de la norma de calidad de los quesos para “modernizarla”
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ha anunciado la revisión de la norma de calidad de los quesos “para modernizarla”, según ha indicado el director general de la Industria Alimentaria del Departamento, Fernando Burgaz, en un comunicado. Burgaz hizo este anuncio en la reunión de la comisión de seguimiento para la mejora de la eficiencia de las cadenas de valor y comercialización de la leche y los productos lácteos en la que avanzó también la puesta en marcha de un programa de control sistemático de la calidad de la leche ofertada a bajo precio.
En materia de mejora de la cadena de valor, ha detallado que se pondrá en marcha el sistema de control previsto en el Programa de Productos Lácteos Sostenibles (PLS), se promocionará dicha campaña y que el Ministerio organizará la semana del queso y los productos lácteos.
