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Disminuye la oferta mundial de corderos por el descenso de la producción en Australia y Nueva Zelanda

Redacción oviespana.com11/02/2015

El mercado mundial de carne ovina continúa mostrando señales de mucha firmeza, con producciones menores en Australia y Nueva Zelanda, países que dominan el negocio del ovino en el mundo e inciden fuertemente en el mercado mundial por sus volúmenes exportados, según publica el diario uruguayo El País.

La producción mundial de carne ovina será inferior a la oferta y eso asegura valores alto. Por su parte, Uruguay continúa las negociaciones sanitarias con la Unión Europea que es el gran mercado para los cortes con hueso y donde el negocio del ovino está más afianzado, manejándose mayores valores. En esos nichos juegan fuertemente Australia y Nueva Zelanda, los grandes competidores de Uruguay, pero aún hay oportunidades de valorizar la carne.

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