Se estabiliza el precio de la canal de cordero tras varias semanas de subidas
La cotización de la canal de cordero en España se ha mantenido en la última semana, con lo que se rompe la dinámica de continuas subidas que se había registrado en este producto durante el verano, según los datos del último Informe Semanal de Coyuntura, elaborado por la Subdirección General de Estadística del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), relativo a la semana del 14 al 20 de septiembre. Así, el precio ha pasado de 577,29 euros por cien kilos a 577,52 euros, lo que significa un mínimo incremento porcentual del 0,04%.
Se trata de precio al por mayor sin IVA registrado en los mercados representativos o zonas de cotización, con precio por peso canal.
Respecto a los mercados nacionales representativos para la Unión Europea, se registran aumentos en Barcelona y descensos en Extremadura. Por su parte, no hay cambios en Valencia, Madrid, Albacete, Medina del Campo, Talavera de la Reina y Zaragoza.
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