Doing business in Spain? Interempresas Media is the key

Excepcional acogida en Huelva de la renovada imagen de la carne de cordero

Redacción oviespana.com11/11/2015

La nueva imagen de la carne de cordero, que la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (Interovic) presentó el pasado 9 de noviembre en Huelva, ha tenido una excepcional acogida tanto en asistencia por parte de los futuros chefs como en la valoración que han hecho de los nuevos cortes y presentaciones de este renovado producto.
El maestro cocinero Diego Bonilla y el maestro carnicero José Carlos Leal dieron a conocer uno a uno los nuevos cortes de la carne cordero, su forma de despiezarlos e innovadoras formas de cocinarlos, despertando gran interés por parte de los estudiantes de cocina y los carniceros, prescriptores clave para hacer llegar al consumidor esta renovada imagen de producto.

Durante la jornada de la tarde, la formación se impartió al gremio de carniceros de la provincia de Huelva, al que asistieron numerosos profesionales, siendo este colectivo también fundamental para trasladar estas nuevas presentaciones, que están mucho más ajustadas a las necesidades reales del consumidor actual.

ENLACES DESTACADOS

Ovino

ÚLTIMAS NOTICIAS

OPINIÓN

Las CC AA opinan sobre la nueva PAC (II): Cataluña

Teresa Jordà, Consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación: "Un punto clave de la PAC son los derechos históricos, en los que pienso que debería haber un amplio consenso para eliminarlos"

OTRAS SECCIONES

SERVICIOS