El mercado de cordero llega a las vísperas de las fiestas navideñas con descensos en el precio
La producción de cordero, debido al escasos consumo que se registra salvo en fechas señaladas, ha provocado que el ovino de carne esté en una profunda crisis. Según informa el diario Hoy, la cabaña se ha reducido considerablemente, lo que ha provocado escasez en el mercado. Por este motivo, los precios han estado subiendo hasta hace dos semanas, cuando alcanzaron su techo. El problema era que la mayoría de las explotaciones no tenían una amplia producción en esa época del año.
Pero los precios vuelven a la baja. La causa está en que vuelve a haber producto en el mercado. Ahora llega la Navidad , una época tradicionalmente buena, en la que se espera que el consumo suba.
Sin embargo, las malas noticias llegarán en la paridera de primavera. Aumentará el consumo, por lo que los precios vuelvan a caer a niveles mínimos.
