Un total de 43 quesos luchan por el reinado en la Feria de San Martín en Bergara (Guipúzcoa)
Los quesos con la Denominación de Origen Idiazabal son los auténticos reyes de la Feria de San Martín que transforma este sábado la localidad guipuzcoana de Bergara en un gran mercado donde el producto obtenido con la leche cruda de las ovejas de raza Latxa compite con otro tipo de productos, según publica Diario Vasco.
El concurso local de quesos se ha ganado un prestigio entre los productores y en la lista de preinscritos se encuentra el ganador el pasado miércoles en Ordizia, el navarro Ricardo Remiro, y la gran mayoría de participantes. El productor de Eulate en la villa ya ha ocupado lugares destacados del palmarés. Esa no será la única relación entre las dos citas este año, una vez que el bergarés Victoriano Arizabaleta, de la cadena de panaderías Bolintxo, adquiriera en la subasta el medio queso ganador por 7.500 euros.
