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El consumo de leche y derivados lácteos desciende un 1,6 % en julio

Redacción oviespana.com24/09/2015

El consumo de leche y derivados lácteos en los hogares españoles descendió un 1,6 % en julio respecto al mismo mes de 2014, con 402,8 millones de litros/kilos, y el gasto bajó un -0,1 %, con 701,6 millones de euros.
Así se desprende del último Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), en el que se detalla que el consumo per cápita de leche y sus derivados fue de 8,86 litros/kilos.
En el último año móvil -entre agosto de 2014 y julio de 2015-, el consumo de leche líquida bajó un 0,9 %, con 3.278,9 millones de litros, mientras que el gasto decreció un 1,4 % y se quedó en los 2.338,36 millones de euros.
El consumo de derivados lácteos repuntó en el año móvil un 1,2 % en volumen (1.751,79 millones de kilos/litros) y el gasto, un +0,6 %, con 5.789,93 millones de euros.
El consumo de leche cruda y esterilizada desciende un 29,2 % y un 0,8 %, respectivamente, en el año móvil, mientras que la pasteurizada anota un aumento de consumo del 6 %.
En el caso de bífidus y leche fermentada, asciende un 0,7 %; los yogures bajan un -0,9 % y el queso un -2 % mientras que en el resto de derivados el consumo sube un +4,4 %.

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