El sector del ovino lechero se felicita por una nueva herramienta para planificar la campaña

La mayor parte de los representantes del sector productor y transformador que firmaron el acuerdo para el contrato tipo homologado en leche de oveja se felicitaron por disponer de esta nueva herramienta. Así, Luis Calabozo, presidente de la Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil), ha reiterado la importancia de este acuerdo para el sector ovino, que se caracteriza por su estacionalidad, con picos de producción en primavera, de cara a obtener unos precios medio de campaña satisfactorios para todas las partes.
Desde UPA, Jose Luis Gutiérrez ha explicado que, aunque la leche de oveja, actualmente en 0,70 euros por litro, ha sufrido menos fluctuaciones que la leche de vaca, este contrato homologado ayudará a gestionar y planificar las campañas a los ganaderos de ovino trabajando con unos precios medios de referencia que atiendan a los costes de producción.
En este sentido, desde COAG han indicado que es necesario ahondar en el proyecto de interprofesional para el sector lácteo de la oveja y de la cabra con el objetivo de consolidar unos precios rentables para el ganadero que eviten el abandono, establecer unos compromisos éticos de comercialización y definir unos criterios de calidad y seguridad alimentaria unificados.