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QuinQ, lo nuevo de Bodega Valdrinal

Como un homenaje a cinco generaciones de una familia férreamente unida a la Ribera del Duero, Bodega Valdrinal lanza al mercado su nueva referencia QuinQ, un vino especial y moderno, robusto y sedoso en boca, que goza de gran aceptación desde su nacimiento...
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El futuro del vino del Penedès

¿Cuál será la producción y cómo será el vino del Penedès a finales de siglo? Para dar respuesta a esta amplia pregunta, IRTA reunió en junio a representantes del mundo vitivinícola para debatir cómo afrontar los retos de futuro, donde destacan los efectos del cambio climático. “Nos enfrentamos a un problema global, de efectos locales y soluciones individuales” fue la conclusión general.
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La Cata del Barrio de la Estación celebra su edición más gourmet

La tercera edición de La Cata del Barrio de la Estación, la más exclusiva y gourmet, cierra sus puertas tras una exitosa primera jornada. En un día de sol y fiesta en Haro, en torno a 3.500 personas han disfrutado de un recorrido por la historia vitivinícola de España donde los mejores vinos de Rioja, perfectamente acompañados por la más destacada gastronomía local, han sido los grandes protagonistas de una experiencia inolvidable...

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Demuestran efectos protectores del resveratrol contra alteraciones celulares del Alzheimer

Los efectos saludables del resveratrol, compuesto que se halla de forma natural en frutas como las uvas o algunas plantas, son conocidos desde hace tiempo. Trabajos previos habían observado que puede reducir la patología de tipo Alzheimer en cultivos celulares y en roedores, pero no se habían hallado los mecanismos moleculares que podían demostrarlo...
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Buenas perspectivas para Enomaq y Oleomaq 2019

Tras un gran arranque y gracias a una acertada estrategia comercial, los salones Enomaq, Oleomaq, Tecnovid y Oleotec cuentan con un 26% más de empresas inscritas que respecto a las mismas fechas de 2017. Así, a falta de ocho meses para su celebración, ya hay más de un 65% de solicitudes de espacio expositivo, que representa un 70% de la superficie reservada...
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La Confraria del Cava Sant Sadurní invistió el pasado sábado 16 de junio al alcalde de Tarragona, Josep Fèlix Ballesteros, como Confrare d’Honor. Unas setenta personas asistieron al acto que tuvo lugar en la Casa Joan Miret y que la entidad había organizado para homenajear a la ciudad de Tarragona en motivo de la celebración de los Juegos del Mediterráneo. Esta competición se inaugurará el próximo 22 de junio y se alargará 10 días...
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Bodegas Viña Vilano reúne a más de doscientos expertos en la presentación de La Baraja y Vilano

Bodegas Viña Vilano presentó el pasado 13 de junio en Valladolid sus dos nuevas referencias: La Baraja y Vilano. Dos nuevos estandartes que completan el porfolio de vinos de alta gama de esta bodega de la Ribera del Duero. Bajo la dirección técnica y enológica de José Carlos Álvarez, ambos vinos, responden a una clara apuesta por avanzar hacia la conquista de territorios más Premium y de carácter internacional...
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Rafael Sandoval, Premio Nacional de Gastronomía 2017 al Mejor Sumiller

La Real Academia de Gastronomía ha concedido a Rafael Sandoval (restaurante Coque, Madrid) el Premio Nacional de Gastronomía 2017 al Mejor Sumiller, completando un trío de premiados nunca visto. Las tres patas del universo Coque, los tres hermanos Sandoval cada uno en su especialidad, han sido nombrados Premio Nacional de Gastronomía: Mario, al Mejor Jefe de Cocina en 2013, y Juan Diego, al Mejor Director de Sala en 2016...
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La Federación Española del Vino (FEV) celebró un acto en Madrid para conmemorar su 40 aniversario al servicio del sector bodeguero español y reivindicar la riqueza social y cultural del vino, que trasciende más allá de la propia actividad económica y está presente desde la antigüedad en numerosas expresiones artísticas y culturales, desde la arquitectura a la literatura, pasando por la gastronomía, el cine, la música o la moda...
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Los Premios Ribeiro ya tienen finalistas

La Denominación de Origen Ribeiro vivirá el martes 26 de junio la 7ª edición de sus Premios DO Ribeiro, en los claustros del Monasterio de San Clodio (Leiro-Ourense). En este evento anual se reconoce el buen hacer de los profesionales y establecimientos gallegos que ayudan a la difusión del mundo del vino, por lo que se conceden galardones en tres categorías específicas, otorgados por las bodegas adscritas a la Denominación...
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En 2017, la vendimia en la Ribera del Duero comenzó el ocho de septiembre y terminó el 20 de octubre. El año anterior, el periodo de recogida de la uva fue entre el 22 de septiembre y el siete de noviembre. Solo en esta denominación de origen, en los últimos treinta años, ha habido variaciones de casi un mes en los comienzos y finales de las recolecciones...
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Mucho margen de mejora en torno a una mesa redonda

Aún es pronto para vaticinar cómo se comportará la vendimia de este año. A la espera de las primeras estimaciones parece que, por fin, el sector vitivinícola ha articulado un espacio de entendimiento, a través de la interprofesional del vino, con el que se pretende evitar tensiones, organizar el propio sector y compartir información...
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Definidos los principales contenidos del VI Congreso ESEs

El VI Congreso ESES avanza en su organización con numerosos colaboradores, sus primeras comunicaciones y patrocinadores. Además, el Comité Organizador en su reunión de la semana pasada ha definido los principales temas de mesas redondas y conferencias magistrales del Congreso.

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