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Agrovin, S.A. - Taninos para vinos y cavas

Agrovin Tan Reactive

Taninos condensados: para la estabilización de color y aporte de estructura

Foto de Taninos condensados
Tan Reactive es tanino condensado procedente de pepita de uva. Dota al vino de una gran estabilidad en color debido a su reactividad y capacidad de combinación con antocianos. Incrementa el potencial fenólico del vino aportando gran robustez y estructura.

Su aplicación es posible:

- En fermentación alcohólica para evitar la caída de color y lograr una mejor evolución en el tiempo.

- En el descube para alcanzar una equilibrada proporción de antocianos y taninos.

- Durante el afinado y previo al embotellado como aporte de estructura, asegura la estabilidad en botella y elimina notas de reducción.

-Tan Reactive aporta al vino gran estructura, corpulencia y calidad sensorial. Es especialmente interesante en variedades oxidativas.