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Della Toffola Ibérica, S.A - Equipos e instrumentos para remontados

Gimar

Sistema automático de remontado: para la vinificación en tinto

Foto de Sistema automático de remontado
Kit Evolution es un sistema automático de remontado para la vinificación en tinto, realizado y patentado por Gimar, en el cual se unen una gran adaptabilidad y conveniencia económica, eficiencia y diseño compacto, para permitir la aplicación simple y eficaz de las tecnologías Gimar.

El kit se puede adaptar a tanques, vinificadores, depósitos de cemento o barricas de madera, y permite ejecutar ciclos predeterminados, programables y totalmente automáticos para renovar completamente el mosto en contacto con el sombrero de orujos y, al mismo tiempo, ventilarlo con el sistema Oxycontrol.

El panel de mandos se basa en la tarjeta electrónica de gestión Controlwine y está preparado también para el control remoto y programable Vinisupervisión.