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Agrovin, S.A. - Aditivos para vinos y cavas

Agrovin Manno Plus

Manoproteínas purificadas: untuosidad y volumen en boca, efecto inmediato

Foto de Manoproteínas purificadas
Manno Plus es una preparación purificada de manoproteínas solubles, en una concentración del 85-95 %. Consigue el aporte inmediato de sensaciones de volumen y estructura en boca. Manno Plus contribuye a las características sensoriales del vino, aportando densidad, sensación untuosa y cuerpo. Pule los taninos agresivos, disminuyendo la astringencia. Lima la tanicidad excesiva de la madera. Devuelve el equilibrio ácido, al incrementar las sensaciones positivas en boca. Mejora la estabilidad tartárica, proteica y de color, pues forma complejos estables con los taninos. Se recomienda la aplicación de Manno Plus en todo tipo de vino terminado, antes del embotellado