Agrovin, S.A. - Levaduras para vinos y cavas

Viniferm Carácter

Levaduras para tintos: notas varietales con matices balsámicos

Foto de Levaduras para tintos
Viniferm Carácter es una levadura seleccionada, especialmente indicada para la elaboración de vino tinto varietal procedente de Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Viniferm Carácter intensifica notas varietales, potencia los aromas afrutados (grosella, ciruela, frambuesa, mora) con matices balsámicos; a la vez que potencia la estructura en boca. Al ser una cepa muy glicérica aporta cuerpo y sensación de volumen en boca. Además disminuye el rendimiento alcohólico. El producto conforme a los estándares cualitativos se conserva en su envase sellado al vacío durante un periodo de cuatro años en cámara refrigerada entre 4 y 10º C. Eventuales exposiciones prolongadas a temperaturas superiores a 35º C y/o con humedad reducen su eficacia.