Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento

Agrovin, S.A. - Levaduras para vinos y cavas

Viniferm CT 007

Levaduras para tintos: protección y estabilidad de color

Foto de Levaduras para tintos
Viniferm CT007 es una levadura seleccionada por sus aptitudes para la estabilización y protección de color en vinos tintos. Retrasa la evolución de las cualidades cromáticas en el tiempo. Viniferm CT007 puede aplicarse en la elaboración de vinos tintos destinados a crianza. Garantiza fermentaciones seguras y completas incluso en vinos de alto grado alcohólico. La baja producción de alcoholes superiores permite respetar las notas características de variedades como Tempranillo, Graciano, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. El producto conforme a los estándares cualitativos se conserva en su envase sellado al vacío durante un periodo de cuatro años en cámara refrigerada entre 4 y 10º C. Eventuales exposiciones prolongadas a temperaturas superiores a 35º C y/o con humedad reducen su eficacia.