Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento

Agrovin, S.A. - Levaduras para vinos y cavas

Viniferm Diana

Levaduras blancos: elaboración de vinos blancos en condiciones reductoras

Foto de Levaduras blancos
- Tipicidad varietal con cuerpo.

- Elaboración de vinos blancos varietales de alta calidad (Verdejo, Sauvignon, Albariño…). Liberación de tioles volátiles (actividad ß-liasa).

- Vinos blancos fermentados en barrica y/o con posterior crianza con lías.

- Maceración prefermentativa y mostos muy clarificados.

- Elaboración de vinos blancos en condiciones reductoras.

Cualidades sensoriales: Respeto de los caracteres varietales, ensalzando los aromas a frutas tropicales (mango, maracuyá) y frutas de hueso (albaricoque).