Doing business in Spain? Interempresas Media is the key

Enolviz, S.L. - Levaduras

SAFOENO NDA21

Levadura para vino tinto: rápida cinética de fermentación

Foto de Levadura para vino tinto
Buen vigor fermentativo y rápida cinética de fermentación. Muy buena tolerancia al alcohol. Hasta 16% vol./vol.*

Requerimientos de nitrógeno: bajo a medio

Para los vinos tintos estilo “Nuevo Mundo” Safœno NDA 21 es recomendada para la elaboración de vinos tintos armoniosos, potentes y frutales, con un corto período en vasija. En efecto, la producción elevada de glicerol le confiere al producto final muy buena redondez en boca y un excelente equilibrio general. Además, los vinos producidos suelen tener un color muy intenso gracias a la baja adsorción de pigmentos coloreados por las paredes de ésta levadura.