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Agrovin, S.A. - Otros equipos para la elaboración de vinos

DosiOx QX-2 y SX-1

Dosificaciones de oxígeno: microoxigenación extremadamente precisa

Foto de Dosificaciones de oxígeno
Los equipos DosiOx QX-2 y DosiOx SX-1 permiten una dosificación extremadamente precisa de oxígeno.

Se caracterizan por:

- Sencillez de manejo, control digital de todos los parámetros.

- Programación de la dosificación sobre una pantalla táctil a todo color en entorno Windows

- Posibilidad de macro/microoxigenación además de tratamientos tipo "Cliqueur".

- Dosificaciones en depósitos de hasta 15.000 Hl

- Dosificación en mg/l O2

- El equipo dispone de una memoria no volátil. En caso de fallo eléctrico, el equipo comenzará a dosificar donde se quedó.

- Detección automática de la falta de presión inicial o bloqueo en cualquier conducción de oxígeno.

- Dispone de salida Ethernet. Conectado a Internet el equipo puede manejarse desde cualquier dispositivo conectado a la red.

Esta herramienta enológica se puede utilizar:

- Desde el final de la fermentación alcohólica hasta el inicio de la fermentación maloláctica: se favorecerán los procesos de polimerización y estabilización de la materia colorante antes de iniciar la FML, para conseguir mantener el nivel del color.

- Después de la fermentación maloláctica: tiene multitud de aplicaciones dependiendo del vino y de sus características: estructuración y precrianza, estabilidad colorante, suavidad de taninos agresivos, aumento de la complejidad aromática, restablecimiento del potencial electroquímico, limpieza de olores herbáceos y eliminación de aromas debidos a la reducción.