Agrovin, S.A. - Aditivos para vinos y cavas

Agrovin Proveget 100

Clarificante vegetal: vinos luminosos

Foto de Clarificante vegetal
La innovación tecnológica en Agrovin es un pilar fundamental para el continuo desarrollo del sector vitivinícola. El desarrollo de clarificantes complejos permite la obtención de excelentes resultados en menos tiempo, respetando la personalidad del vino.

Proveget 100 es un clarificante vegetal obtenido de proteína de guisante, que mejora la limpidez y suaviza la astringencia tánica sin modificación del equilibrio polifenólico. Proveget 100 es muy apropiado en elaboraciones de alta gama. Respeta el color; la expresión aromática, revelando notas afrutadas; y la estructura tánica del vino. Aporta frescura y estructura en boca. Su aplicación está destinada a la clarificación de mostos en desfangado o fermentación alcohólica, en vinos tintos, rosados y blancos.