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Agrovin, S.A. - Otros aditivos e ingredientes para vinos y cavas

Viniferm OE 104

Bacterias lácticas: para la elaboración de vinos tintos de maceraciones largas y/o elevado contenido en polifenoles totales

Foto de Bacterias lácticas
Vinos tintos de marcada expresión polifenólica.

- Cultivo de Oenococcus oeni adaptado a vinos de alta expresión polifenólica.

- Especialmente indicado para la elaboración de vinos tintos de maceraciones largas y/o elevado contenido en polifenoles totales.

- Indicado para todo tipo de variedades tintas: Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah.

- Excelentes resultados en fermentación maloláctica en barrica.

- Limita la presencia de aminas biógenas en vinos.

Cualidades organolépticas: Respeto a las características aromáticas varietales, permite mantener la expresión frutal y floral de los vinos después de la fermentación maloláctica. Acentúa las sensaciones de cuerpo y volumen en boca.