Agrovin, S.A. - Aditivos para vinos y cavas

Actimax VIT

Activador de fermentación: aporte equilibrado de aminoácidos, vitaminas y minerales

Foto de Activador de fermentación
Actimax VIT es un activador de fermentación formulado exclusivamente a base de nitrógeno orgánico y vitaminas. Supone una importante fuente de aminoácidos y corrige las carencias nitrogenadas del mosto sin riesgo de subida de temperatura ni desviaciones sensoriales. Proporciona esteroles y ácidos grasos. Las paredes celulares de las levaduras inactivas incrementan el contenido en polisacáridos. También son un excelente absorbente de sustancias tóxicas del medio.

Actimax VIT puede aplicarse:

- Al inicio o durante la fermentación alcohólica, para equilibrar el contenido en nitrógeno del mosto.

- Antes de la fermentación maloláctica para estimular si desarrollo. Los aminoácidos son la única fuente de nitrógeno asimilable por las bacterias lácticas.

- En caso de paradas o ralentizaciones de la fermentación alcohólica.