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Agrovin, S.A. - Aditivos para vinos y cavas

Actimax Plus

Activador de fermentación: cinéticas regulares y equilibradas

Foto de Activador de fermentación
Actimax Plus es un activador de fermentación alcohólica formulado a base de fosfato de amonio, levaduras inactivas y tiamina. Su adición al mosto incrementa el nitrógeno fácilmente asimilable y con ello la multiplicación de las levaduras, asegurando su actividad correcta a lo largo del proceso de fermentación.

Actimax Plus permite:

- Fermentar bajo condiciones difíciles: a temperaturas bajas, con mostos de grado alcohólico potencial elevado o muy clarificados.

- Evitar paradas de fermentación y fermentaciones ralentizadas.

- Minimizar los inconvenientes de las uvas con podredumbre o procedentes de vendimias tardías.

Actimax Plus previene la aparición de defectos sensoriales asociados a la carencia de nutrientes, como son los problemas de reducción. Disminuye la producción de acidez volátil. Mejora el contenido en ésteres aromáticos.