FIVIN explica los beneficios del consumo moderado de vino en la salud a futuros sumilleres

13/06/2012

13 de junio de 2012

La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN), con el objetivo de formar a los jóvenes y futuros profesionales relacionados con el sector vinícola impartió una conferencia en el curso de sumilleres de la Escuela de Hostelería y Turismo de la Universidad de Barcelona (CETT), explicando los beneficios del consumo moderado de vino sobre la salud, así como las pautas responsables de consumo y Dieta Mediterránea.

Sara Arranz, del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona y colaboradora científica de FIVIN, explicó para concienciar sobre la importancia de disfrutar del vino con moderación y responsabilidad, así como la importancia de llevar una dieta sana y equilibrada en pro de una calidad de vida.

Los jóvenes serán los futuros consumidores y transmisores de los beneficios del consumo moderado y responsable de vino, por este motivo es importante que reciban una formación correcta sobre este aspecto.

Esta charla se incluye en el marco de actividades de la segunda parte del Programa Europeo 'Wine In Moderation' dirigida a los consumidores que la FEV y FIVIN impulsan en España para promover pautas responsables de consumo entre jóvenes y adultos.