El Instituto Catalán de la Viña y el Vino tiene nuevo director
30 de marzo de 2011
Titulado en Hostelería, especialidad de sommelier, por el Ministerio de Educación de Francia, Bort era hasta el momento director general de 'Le Carte de Vins', empresa de la sociedad The Wine List, con sede en Madrid, a la vez que también es socio y copropietario de QMC Consultors, consultoría especializada en hostelería y turismo.
Previamente fue director corporativo de Alimentos y Bebidas, área México, para Occidentales Hoteles y Resorts, director nacional de Meliá Catering y coordinador general del Grupo Semon, a la vez que trabajó como sommelier en varios restaurantes españoles.
En 2002 fue nombrado presidente de la Asociación Catalana de Sumilleres y reelegido en 2009, además de ser vicepresidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres. Bort también destaca por su experiencia como profesor en universidades, escuelas de enología y hostelería, y otros centros de restauración.
