El cava pierde volumen pero gana valor en pleno cambio de modelo
Nina Jareño
20 marzo, 2026
La DO Cava cerró 2025 con 190 millones de botellas comercializadas (-12,88%), en un contexto marcado por la sequía y la caída de las exportaciones (-18,68%). Pese al ajuste, las gamas altas crecen y el precio medio se sitúa en torno a los 11 euros, consolidando el giro hacia un modelo basado en valor.
