El Incavi organiza un curso sobre sostenibilidad en la bodega
26 de octubre de 2011
El Institut Català de la Vinya i el Vi (Incavi), dependiente de la Generalitat de Catalunya, organiza un curso sobre sostenibilidad en la bodega, el próximo 3 de noviembre. La jornada técnica, que tendrá lugar en la Escola de Viticultura i Enologia Mercè Rosell i Domènech, en Sant Sadurní d’Anoia, abordará temáticas como las buenas prácticas medioambientales en bodegas, la evaluación de las huellas de carbono y agua, entre otras.
El programa incluye la intervención de personalidades como Maria del Mar Torres, gerente del Institut del Cava; Xavier Farré, director de Viticultura de Codorníu y presidente del Consejo Regulador Costers del Segre; Josep Maria Albet i Noya, presidente del Grup de Vins Ecològics de l’Associació Vinícola Catalana y Santiago Mínguez del Incavi, por citar algunos. La sesión, de carácter gratuito, será moderada por Jordi Bort, director general del Incavi. La inscripción se puede realizar online en www.incavi.cat/formacio.
