La Rioja impulsa un nuevo portal difusor de las virtudes nutricionales del vino

25/03/2010

25 de marzo de 2010

El pasado 23  de marzo, Iñigo Nagore, consejero de Agricultura del gobierno de La Rioja y Domingo Valiente, secretario general de la Fundación para la Investigación del Vino y Nutrición (Fivin), hicieron público un proyecto que difunde información actualizada sobre vino  y sus características nutricionales. La presentación tuvo lugar en el marco del salón Alimentaria 2010, en Barcelona. Básicamente se trata de la apertura de un portal web bilingüe (castellano e inglés) que permita el acceso a estudios, artículos y publicaciones científicas por parte del sector vitivinícola, científicos e internautas interesados en en este ámbito. El proyecto, coordinado por la bioquímica y bióloga Elvira Zaldívar, incluirá una una base de datos sobre instituciones y profesionales vinculados al campo del vino, la nutrición y la salud. Con la creación de este portal, tanto el gobierno riojano como Fivin dan un paso más en el compromiso de informar, educar y promocionar los efectos beneficiosos del consumo responsable de esta bebida. Para lograrlo, se dispone de un equipo multidisciplinar a base de médicos, científicos y expertos en tecnología informática puntera. Asimismo, se añadirá un aula didáctica virtual que promueva una actitud crítica ante el consumo irresponsable de vino.


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