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Proyectos para mejorar la toma de decisiones en las bodegas y viñas

Big Data para una viticultura eficiente

Redacción Interempresas31/10/2019

Los proyectos PREDIVÍ, HIDROVINYA, coordinados por el clúster Innovi, se iniciaron en el mes de julio y pretenden aplicar soluciones Big Data en bodegas catalanas. Para una gestión eficiente de los viñedos, las nuevas tecnologías deben ir acompañas de transformación digital, lo que ayudará a conseguir una mejor y más rentable producción

Tal y como señala el Campus Big Data, “gracias a la tecnología Big Data el sector del vino producirá un aumento del rendimiento permitiendo a los administradores realizar calendarios de trabajo que sean más óptimos. Porque a través de la tecnología Big Data se puede recibir multitud de información sobre la humedad en los viñedos o la calidad del aire a través de un sinfín de dispositivos y sensores para tomar mejores decisiones analizando los datos obtenidos”.

Así, “la evolución del sector vitivinícola hacia la industria 4.0 (Business Intelligence) -de la mano de la propagación de múltiples tecnologías y el acceso a grandes fuentes de datos y registros, junto con técnicas y estrategias de explotación de dicha información- permitirá obtener conclusiones que aporten valor a todos los niveles, tanto productivos como de negocio”. Y es que, en definitiva, el objetivo del Big Data es la toma de decisiones rápidas y eficientes para mejorar la rentabilidad de un negocio.

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Para avanzar en este campo, la Generalitat de Catalunya, a través de la Ayuda a la Cooperación para la Innovación, y el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural, han otorgado a Innovi, el Clúster Vitivinícola Catalán, dos ayudas para sacar adelante nuevos proyectos innovadores que implican de forma transversal la mejora de la competitividad de toda la cadena de valor.

Los dos principales proyectos aprobados son el PREDIVÍ y el HIDROVINYA. Con un presupuesto de entre 190.000 y 200.000 € y subvenciones de entre 137.000 y 150.000 €, estas ayudas están cofinanciadas en un 43% por fondos FEADER y en un 57% por el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya con cargo a la partida presupuestaria AG06/770000100/5740/0000 de sus presupuestos para el año 2020 y 2021.

Estos dos nuevos proyectos se suman al total de 13 de proyectos que actualmente Innovi está gestionando y coordinando para que las empresas de la cadena de valor del sector vitivinícola puedan implementar la innovación en el día a día de sus organizaciones incrementando así su competitividad en un mercado global.

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PREDIVÍ para planificar la vendimia

El objetivo principal de este proyecto es facilitar a las organizaciones y actores del sector vitivinícola, así como a los enólogos y técnicos, herramientas de apoyo a la decisión para obtener anticipadamente información sobre predicciones de cosecha. Básicamente, se trata de crear un Sistema de Soporte a las Decisiones (DSS) para planificar la vendimia de tal forma que se reduzca la incertidumbre sobre la maduración de la viña y el volumen de producción.

De este modo, la herramienta dará información sobre:

  • Volumen de predicción por parcela
  • Parámetros de calidad de la producción (grado, acidez, pH, etc.)
  • Clasificación del potencial cualitativo de las parcelas

Este proyecto, liderado por Covides y con Vitalpe y Unió Fruits como participantes, se desarrollará hasta septiembre 2021. eFoodPrint y Eurecat son las entidades que desarrollan la investigación y la tecnología e Innovi realiza la coordinación del proyecto.

HIDROVINYA para conocer el estado hídrico de la viña

Este proyecto busca crear una herramienta para conocer el estado hídrico de la viña a través de los datos meteorológicos y edáficos. El objectivo principal es la creación e instalación de una red que recoja los datos meteorológicos y edáficos necesarios para conocer la disponibilidad hídrica de las viñas, y, a partir de los datos, poder prever la respuesta de la planta ante situaciones de estrés, como base de trabajo en la adaptación de las técnicas vitivinícolas a las condiciones provocadas por el cambio climático.

Bajo la coordinación de Innovi, la ADV de Sant Llorenç lidera el proyecto con la ADV de Sant Martí, Codorníu, Gramona y Juvé & Camps. Tamic e Incavi serán los encargados de llevar la investigación y el desarrollo técnico del proyecto.

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APPERVITI, una app de reconocimiento facial

El objetivo de este proyecto, que se inició en 2018, es desarrollar una app para la gestión de personal en fincas agrícolas, con especial atención a la agilización del proceso en la identificación de los trabajadores que desarrollan su actividad en el campo, asegurando el máximo rigor en dicha identificación.

El problema que soluciona el servicio es facilitar a los responsables técnicos y a los encargados de equipo la identificación de cada uno de los operarios contratados para la realización de las tareas específicas de campo.

Estos operarios suelen ser contratados masivamente para la realización de determinadas tareas agrícolas -para la poda o la vendímia- y los encargados de equipo tienen que poder:

  1. Verificar en tiempo real que el operario presente en el campo corresponde efectivamente con el operario contratado
  2. Registrar rápidamente la localización, tareas y tiempo de dedicación de cada operario
  3. Reportar y extraer la información registrada en formatos compatibles con diferentes plataformas

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