OPINIÓN
Josep Pagès, BWW: “La gran prioridad del vino español debe ser pasar de vender volumen a construir valor”
12 junio, 2026
Tras seis ediciones al frente de BWW y en pleno relevo tanto de la presidencia del salón como de la DO Cava …
DESTACADAS
ACTUALIDAD
El sector del vino reivindica la innovación sin renunciar a la tradición en Eneo Meeting Penedès
Nina Jareño - 9 junio, 2026El VINSEUM de Vilafranca del Penedès acogió el pasado 28 de mayo la primera edición de Eneo Meeting Penedès, una jornada organizada por la revista ENEO junto a INNOVI y con la colaboración de VINSEUM e INCAVI. Cerca de 180 profesionales del sector participaron en un encuentro centrado en la adaptación al cambio climático, la innovación en viticultura y enología …
ENTREVISTAS
Manuela Cinquegrani, sumiller y productora de vinos naturales, copropietaria de La Cofra
“El vino natural no busca reemplazar nada, sino ampliar el lenguaje del vino”
Raimon Olivella, presidente del VINSEUM
“El VINSEUM quiere convertirse en un espacio de referencia donde el sector pueda mirarse, reflexionar y proyectarse hacia el futuro”
ACTUALIDAD
Quién es quién entre los patrocinadores de Eneo Meeting Penedès
8 junio, 2026Los patrocinadores de Eneo Meeting Penedès representan diferentes ámbitos de la cadena de valor vitivinícola, desde la tecnología aplicada al viñedo hasta los servicios especializados para bodegas. …
ACTUALIDAD
ENEO Meeting Penedès analizará cómo han cambiado las exigencias de la distribución, el retail y el consumidor de vino
19 mayo, 2026La evolución de los hábitos de consumo, el auge del canal digital y las nuevas exigencias del cliente marcarán el debate del bloque dedicado a comercio y distribución en ENEO Meeting Penedès 2026, …
ACTUALIDAD
De campesinos arrendatarios a vignerons: Colet reivindica la viña como origen del vino
Nina Jareño - 12 mayo, 2026Desde sus orígenes como campesinos en el siglo XVIII hasta su consolidación como bodega familiar en el Penedès, Colet Winery ha construido un proyecto centrado en la viña propia, el cuidado del suelo y una forma de entender el vino que nace …
EMPRESAS DESTACADAS
ACTUALIDAD
El proyecto MANSO valida estrategias para mejorar la gestión hídrica del viñedo frente al cambio climático
28 abril, 2026
El proyecto MANSO concluye tras analizar distintas estrategias de gestión del suelo y del viñedo en condiciones de sequía extrema …
ACTUALIDAD
Ya disponible el programa de Enoforum 2026: investigación de vanguardia y enfoques innovadores para los desafíos del sector
17 abril, 2026Enoforum celebrará los próximos 20 y 21 de mayo en la Feria de Zaragoza su quinta edición en España, consolidándose como uno de los congresos técnico-científicos de referencia para el sector vitivinícola. El evento reunirá a investigadores, técnicos y empresas para abordar, desde una perspectiva aplicada …
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ACTUALIDAD
ENEO Meeting Penedès pondrá el foco en lo que realmente está cambiando en el negocio del vino
Nina Jareño - 15 abril, 2026Suelo, datos y mercado: tres palancas que ya están redefiniendo cómo se cultiva, se elabora y se vende el vino serán el eje del ENEO Meeting Penedès, una jornada orientada a lo práctico …
ACTUALIDAD
Salamanca Tech abordará el valor de los productos con identidad en una mesa moderada por Interempresas
7 abril, 2026Del 15 al 17 de abril, el Palacio de Congresos y Exposiciones de Castilla y León de Salamanca volverá a acoger a investigadores, empresas, startups e inversores en el marco de la tercera edición de Salamanca Tech, un encuentro que combina ponencias …
ACTUALIDAD
Promoción, apoyo y presencia in situ: las claves del vino para mantenerse en EE UU
25 marzo, 2026Las bodegas españolas y los vinos que hacen marca España están reforzando sus acciones de promoción para mantenerse en un mercado clave para el sector, el de EE UU …
OPINIÓN
Las líneas de embotellado son una orquesta
12 marzo, 2026
En una línea de embotellado, cada equipo cumple una función precisa. Cuando todo está sincronizado, la producción fluye. Cuando uno falla, la producción entera se detiene. …
ACTUALIDAD
¿Dónde debería invertir hoy la industria alimentaria para ser más competitiva? Participa en nuestra encuesta
9 febrero, 2026Desde el Área Alimentaria de Interempresas hemos puesto en marcha una nueva encuesta dirigida a profesionales del sector con el objetivo de conocer cuáles son actualmente las prioridades de inversión tecnológica para mejorar la competitividad empresarial. …
TECNOLOGÍA
La inteligencia artificial permite predecir la textura del vino a partir de datos químicos
28 enero, 2026La evaluación de la textura del vino, uno de los parámetros sensoriales más difíciles de medir en enología, puede apoyarse ahora en modelos de inteligencia artificial capaces de predecir el mouthfeel a partir de datos químicos simples …
ACTUALIDAD
¿Quién compra vino en España hoy? Evolución del consumidor y claves para el canal alimentación
13 enero, 2026El consumo de vino en España mantiene desde hace años una cifra global relativamente estable, en torno a los 10 millones de hectolitros. Sin embargo, esta estabilidad en volumen oculta profundas transformaciones en el perfil del consumidor …
ACTUALIDAD
10 claves para vender más vino
1 enero, 2026¿Cómo se puede vender más vino en un momento en el que su consumo ha bajado? Las respuestas van desde una buena etiqueta –en la que no ponga “Innovación y tradición”, las dos palabras más usadas en el mundo– …
ACTUALIDAD
Pla de Morei: la pasión por devolver el vino a la tierra de la que nunca debió irse
Nina Jareño - 18 diciembre, 2025En noviembre, desde Eneo tuvimos la oportunidad de recorrer la finca de Pla de Morei —en la Torre de Claramunt, en la comarca de l’Anoia (Barcelona)— gracias a su directora, Mercè Sangüessa, que nos recibió con una hospitalidad plena …
TECNOLOGÍA
La cerámica en la crianza moderna: de ánfora ancestral a herramienta enológica
16 diciembre, 2025Un estudio publicado en la revista Food Chemistry explora el potencial de la cerámica como recipiente activo para la crianza del vino. Su comparación con barricas de roble y depósitos de acero inoxidable revela un perfil sensorial diferenciador y una capacidad de microoxigenación que las sitúa como una alternativa viable …
ACTUALIDAD
La superficie plantada de viñedo en España cae a 929.170 hectáreas, mínimo histórico
12 diciembre, 2025El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación confirma un nuevo retroceso tanto en la superficie dedicada a uva de vinificación como en el potencial productivo …
ACTUALIDAD
SITEVI reúne a 1.000 expositores y 51.000 profesionales en una edición marcada por la innovación
2 diciembre, 2025Con 1.000 expositores de 23 países, 51.000 entradas profesionales y un programa técnico de más de 60 conferencias, SITEVI 2025 cerró su edición en Montpellier el pasado 27 de noviembre consolidado como un espacio importante para la innovación …
ACTUALIDAD
Sitevi 2025 revela las 17 tecnologías que marcarán el futuro del vino
27 noviembre, 2025El concurso internacional de Premios a la Innovación de Sitevi premia en cada edición a equipos, soluciones y tecnologías orientadas a mejorar la productividad, la sostenibilidad y el trabajo en explotaciones vitivinícolas, oleícolas y frutícolas. …
REVISTAS
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¿Cuál es el mayor reto para conseguir y mantener talento en su empresa?
RECIENTES
Actualidad
12 junio, 2026
amec alimentec, amec aefemac y amec afespan se integran y crean la mayor comunidad industrial de tecnología alimentaria de España
amec ha integrado las agrupaciones amec alimentec, amec aefemac y amec afespan en una única organización sectorial, una operación con la que crea la mayor comunidad industrial de tecnología alimentaria e ingredientes de España. …
Actualidad
12 junio, 2026
El 88% de las bodegas certificadas ha reducido sus emisiones de carbono, según el primer Barómetro de Sostenibilidad del sector
La Federación Española del Vino (FEV) y Cajamar presentan el primer 'Barómetro sobre la sostenibilidad del sector vitivinícola en España' …
El Pleno del Consejo Regulador de la DO Cava ha elegido a Marta Vidal como nueva presidenta de la denominación de origen para los próximos cuatro años. La votación, celebrada en la sede del organismo en Vilafranca del Penedès …
ENLACES DESTACADOS
RECIENTES
Art Laietà, anteriormente conocida como Alta Alella, reunió el 9 de junio en su bodega de Alella (Barcelona) a más de 500 profesionales del sector vitivinícola para conmemorar sus 25 vendimias. …
Actualidad
10 junio, 2026
Sumilleres internacionales participan en Terra Alta en una jornada sobre la caracterización de la Garnacha Blanca
La Denominación de Origen Terra Alta reunió a un grupo de sumilleres internacionales en una jornada técnica centrada en el análisis de la Garnacha Blanca y su vinculación con el territorio. …
Actualidad
10 junio, 2026
Los SCRAP ante su verdadero examen: pasar del papel al impacto real en la economía circular
El tercer bloque temático del desayuno informativo '¿Está el modelo actual de Responsabilidad Ampliada del Productor preparado para la próxima década?' abordó en poco más de quince minutos el futuro de los SCRAP …
Catalunya ha dado un paso más en la promoción del enoturismo con la creación de la Red de Rutas del Vino de Catalunya …
Miguel A. Torres ha publicado ‘Una vida entre viñedos’, un libro de memorias editado por Planeta Gastro en el que repasa su trayectoria personal y profesional, así como la evolución del sector vitivinícola español durante las últimas décadas. …
Actualidad
10 junio, 2026
La inteligencia artificial permite anticipar con meses de antelación la producción de un viñedo
La estimación temprana de cosecha es uno de los grandes retos de la viticultura moderna. Una tesis doctoral desarrollada en la Universidad de La Rioja ha permitido crear nuevas herramientas basadas en inteligencia artificial …
Actualidad
9 junio, 2026
La vendimia de Arabako Txakolina supera las previsiones y alcanza los 2,8 millones de kilos de uva
La Denominación de Origen Arabako Txakolina cerró la vendimia de 2025 con una cosecha de 2,8 millones de kilos de uva, una cifra que confirma la recuperación productiva del sector y consolida la evolución positiva registrada en los últimos años. …
Actualidad
9 junio, 2026
OIVE y FIVIN renuevan su colaboración para impulsar la investigación y la divulgación científica sobre el vino
La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) han renovado su convenio de colaboración con el objetivo de desarrollar nuevas iniciativas relacionadas con la …
Actualidad
8 junio, 2026
El vino español acelera su transformación ante la caída del consumo y la presión internacional
El sector vitivinícola español afronta una etapa de profunda transformación marcada por el impacto del cambio climático, la moderación del consumo y un entorno comercial cada vez más complejo. …
El peso, la logística y la reducción de emisiones están impulsando el interés por nuevas soluciones de envasado en el sector vinícola. Frente a la tradicional botella de vidrio …
Productos
8 junio, 2026
Líneas de recepción de Pellenc: soluciones integradas para gestionar grandes volúmenes de uva
La recepción de vendimia exige equipos capaces de adaptarse a distintos volúmenes de trabajo y configuraciones de bodega. Pellenc ha desarrollado una gama de soluciones para esta fase del proceso que incluye sistemas de descarga, despalillado …
Actualidad
7 junio, 2026
La verdad del mercado: qué exigen hoy la distribución, el retail y el consumidor
Las nuevas demandas del mercado y la evolución de los hábitos de consumo centraron la mesa redonda ‘La verdad del mercado: qué exigen hoy la distribución, el retail y el consumidor’, celebrada como cierre de Eneo Meeting Penedès. …
Actualidad
7 junio, 2026
La bodega inteligente: control del proceso para ganar calidad, eficiencia y rentabilidad
La digitalización de los procesos de elaboración y el uso de herramientas de control avanzadas centraron la mesa redonda ‘La bodega inteligente: control del proceso para ganar calidad, eficiencia y rentabilidad’ …
La gestión y el aprovechamiento de los datos en la industria vitivinícola centraron la ponencia ‘Más datos, mejores decisiones: el papel del análisis en la bodega actual’, impartida por Hugo Montoiro, director de Marketing en FOSS …
La relación entre el trabajo en el viñedo y las decisiones que se toman en la elaboración del vino centró la ponencia ‘De la viña a la bodega: una mirada contemporánea de la enología’ …
