Agrovin, S.A. - Levaduras para vinos y cavas

- Permite la liberación de tioles volátiles (3MHA, 4MMP, 4MMPOH) bajo la acción de determinadas enzimas de tipo ß-liasa.

- No produce aromas de fermentación.

Cualidades sensoriales: marcada expresión varietal por liberación de precursores tiólicos.