Indústries Fac, S.L. - Prensas para la industria cárnica

La necesidad de obtener productos totalmente uniformes es un requisito comercial imprescindible. En el loncheado de curados de jamones, paletas, etc, es de suma importancia un formato preciso para evitar al máximo las mermas generadas en la loncheadora. El exclusivo diseño del sistema de prensado en moldes de Industries Fac es esencial para lograr el mejor resultado con el producto confiriendo una presentación homogénea y permitiendo aumentar los rendimientos en el loncheado. Una vez preparadas las piezas se introducen en la prensa. Presionando simultáneamente dos pulsadores y mediante funcionamiento hidráulico, se acciona un pistón vertical y otros horizontales. Estos comprimen la pieza en ciclos de presión y paro secuenciales permitiendo una compactación uniforme al repartir el trabajo de las sucesivas prensadas por toda la pieza. Al final del proceso y tras la apertura de la compuerta se introducen los jamones o paletas dentro del molde.