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Agrovin, S.A. - Aditivos para vinos y cavas

Agrovin Gomasol Seda

Estabilizantes: asociación de goma arábiga y manoproteínas

Foto de Estabilizantes
Gomasol Seda es una asociación de polisacáridos vegetales (goma arábiga) y manoproteínas de levadura capaz de conferir especial estructura a los vinos antes del embotellado.

Atenúa y modula la astringencia tánica además de ayudar a la estabilidad cristalina y coloidal de los vinos.

Gomasol Seda se prepara a partir de goma arábiga de primera calidad y manoproteínas seleccionadas. Presenta un índice de colmatación bajo.

Aplicación

- Utilizada en vinos tintos, rosados o blancos consigue mejorar la untuosidad y redondez en boca.

- Protección de la materia colorante.

Cualidades Organolépticas

- Contribuye a las características sensoriales del vino, aportando densidad, sensación untuosa y cuerpo.

- Pule los taninos agresivos, disminuyendo la astringencia excesiva, tanto procedente de uva como de madera.

- Acción inmediata sobre la sensación de volumen en boca.

- No aporta ningún registro aromático adicional al vino.