Automatismos Teinco, S.L. - Otros equipos de higiene y seguridad alimentaria
Teinco
Cocedores: alto rendimiento y eficacia para mayor ahorro energético
Los cocedores están diseñados para mejorar el proceso de cocción de túnidos, manteniendo en todo momento condiciones óptimas de humedad en el interior del cocedor y permitiendo una reducción del tiempo de enfriamiento. Gracias a la total ausencia de contacto con el aire exterior se evita la oxidación del pescado, lo cual redunda en una mayor calidad del producto y rendimiento total del proceso.
La temperatura de cocción es programable a baja presión por lo cual se puede adaptar el proceso de cocción a las características del pescado. De esta forma, se logra que el resultado final del producto sea homogéneo y de alta calidad. El sistema de control, utilizado por Automatismos Teinco en sus cocedores, se caracteriza por su alta sencillez de uso y eficiencia, permitiendo lograr altos rendimientos de proceso y de ahorro energético.
La temperatura de cocción es programable a baja presión por lo cual se puede adaptar el proceso de cocción a las características del pescado. De esta forma, se logra que el resultado final del producto sea homogéneo y de alta calidad. El sistema de control, utilizado por Automatismos Teinco en sus cocedores, se caracteriza por su alta sencillez de uso y eficiencia, permitiendo lograr altos rendimientos de proceso y de ahorro energético.
