Tecnotrip, S.A. - Amasadoras
Vakona ESK
Bombos amasadores: de vacío refrigerado
Ideal para amasar, mezclar y masajear.
Adecuada para procesado de la carne, embutido, comidas preparadas que necesiten
mantener la cadena de frío.
Indicada para todas las producciones, en función del modelo.
Los ESK son ideales para:
Embutidos
Carnes
Pescados
Mariscos
IV y V Gama
Compactas y tecnológicamente avanzadas; para facilitar su manejo y el trato cuidadoso de los productos a masajear. Además permiten mantener la cadena de frío, evitando posibles contaminaciones. Son altamente útiles para muchos procesos,también para comidas preparadas y precocinados.
Características:
Temperatura programable.
Completo aislado térmico en todo el bombo, permitiendo un importante ahorro energético.
Vacío, hasta el 95%.
Sistema de filtro por esterilización del aire.
Grupo de refrigeración con ventilación externa.
Inclinación del bombo, accionada eléctricamente.
Subida y bajada de la tapa, con muelle.
Móvil sobre cuatro ruedas, dos de ellas con freno.
Motores controlados electrónicamente con velocidad variable.
Brazo giratorio para masajes con rascador extraíble.
Todas las conexiones de vacío con material para productos alimentarios.
Programador digital:
40 programas (también en español).
Velocidad de giro.
Ajuste de temperatura.
Esterilización del aire.
Ajuste de vacío.
Posición del bombo.
Datos técnicos:
ESK-100
Capacidad/ltr: 100
Capacidad de carga máx./Kg: 70
Potencia/Kw: 1,8
Conexión eléctrica: 380V 50HZ 3Ph
Margen de vacío/%: 5-95%
margen de temperaturas/ºC: -20 a +21
Velocidades ajustables: de 1 a 25 r.p.m
Medidas exteriores/mm (tapa abierta): 130x75x130(205)
Peso/Kg: 280.
Brazo amasador: opcional.
Herramienta para la fijación del rascador: opcional.
Variador velocidad: incluido.
Inclinación eléctrica del bombo: incluido.
ESK-150
Capacidad/ltr: 150
Capacidad de carga máx./Kg: 110
Potencia/Kw: 1,8
Conexión eléctrica: 380V 50HZ 3Ph
Margen de vacío/%: 5-95%
margen de temperaturas/ºC: -20 a +21
Velocidades ajustables: de 1 a 18 r.p.m
Medidas exteriores/mm (tapa abierta): 130x85x130(205)
Peso/Kg: 290
Brazo amasador: opcional.
Herramienta para la fijación del rascador: opcional.
Variador velocidad: incluido.
Inclinación eléctrica del bombo: incluido.
ESK-220
Capacidad/ltr: 220
Capacidad de carga máx./Kg: 160
Potencia/Kw: 2
Conexión eléctrica: 380V 50HZ 3Ph
Margen de vacío/%: 5-95%
margen de temperaturas/ºC: -20 a +21
Velocidades ajustables: de 1 a 18 r.p.m
Medidas exteriores/mm (tapa abierta): 140x100x140(220)
Peso/Kg: 300.
Brazo amasador: opcional.
Herramienta para la fijación del rascador: opcional.
Variador velocidad: incluido.
Inclinación eléctrica del bombo: incluido.
ESK-250
Capacidad/ltr: 250
Capacidad de carga máx./Kg: 180
Potencia/Kw: 3,8
Conexión eléctrica: 380V 50HZ 3Ph
Margen de vacío/%: 5-95%
margen de temperaturas/ºC: -20 a +21
Velocidades ajustables: de 1 a 18 r.p.m
Medidas exteriores/mm (tapa abierta): 150x110x150(270)
Peso/Kg: 350.
Brazo amasador: opcional.
Herramienta para la fijación del rascador: opcional.
Variador velocidad: incluido.
Inclinación eléctrica del bombo: incluido.
ESK-300
Capacidad/ltr: 300
Capacidad de carga máx./Kg: 210
Potencia/Kw: 3,8
Conexión eléctrica: 380V 50HZ 3Ph
Margen de vacío/%: 5-95%
margen de temperaturas/ºC: -20 a +21.
Brazo amasador: opcional.
Elevador hidráulico:opcional.
Herramienta para la fijación del rascador: opcional.
Variador velocidad: incluido.
Inclinación eléctrica del bombo: incluido.
ESK-400
Capacidad/ltr: 400
Capacidad de carga máx./Kg: 280
Potencia/Kw: 3,8
Conexión eléctrica: 380V 50HZ 3Ph
Margen de vacío/%: 5-95%
margen de temperaturas/ºC: -20 a +21.
Brazo amasador: opcional.
Elevador hidráulico:opcional.
Herramienta para la fijación del rascador: opcional.
Variador velocidad: incluido.
Inclinación eléctrica del bombo: incluido.
ESK-550
Capacidad/ltr: 550
Capacidad de carga máx./Kg: 385
Potencia/Kw: 3,8
Conexión eléctrica: 380V 50HZ 3Ph
Margen de vacío/%: 5-95%
margen de temperaturas/ºC: -20 a +21.
Brazo amasador: opcional.
Elevador hidráulico:opcional.
Variador velocidad: incluido.
Inclinación eléctrica del bombo: incluido.
ESK-850
Capacidad/ltr: 850
Capacidad de carga máx./Kg: 600
Potencia/Kw: 3,8
Conexión eléctrica: 380V 50HZ 3Ph
Margen de vacío/%: 5-95%
margen de temperaturas/ºC: -20 a +21.
Brazo amasador: opcional.
Elevador hidráulico:opcional.
Variador velocidad: incluido.
Inclinación eléctrica del bombo: incluido.
Funcionamiento de las máquinas:
Adecuada para procesado de la carne, embutido, comidas preparadas que necesiten
mantener la cadena de frío.
Indicada para todas las producciones, en función del modelo.
Los ESK son ideales para:
Embutidos
Carnes
Pescados
Mariscos
IV y V Gama
Compactas y tecnológicamente avanzadas; para facilitar su manejo y el trato cuidadoso de los productos a masajear. Además permiten mantener la cadena de frío, evitando posibles contaminaciones. Son altamente útiles para muchos procesos,también para comidas preparadas y precocinados.
Características:
Temperatura programable.
Completo aislado térmico en todo el bombo, permitiendo un importante ahorro energético.
Vacío, hasta el 95%.
Sistema de filtro por esterilización del aire.
Grupo de refrigeración con ventilación externa.
Inclinación del bombo, accionada eléctricamente.
Subida y bajada de la tapa, con muelle.
Móvil sobre cuatro ruedas, dos de ellas con freno.
Motores controlados electrónicamente con velocidad variable.
Brazo giratorio para masajes con rascador extraíble.
Todas las conexiones de vacío con material para productos alimentarios.
Programador digital:
40 programas (también en español).
Velocidad de giro.
Ajuste de temperatura.
Esterilización del aire.
Ajuste de vacío.
Posición del bombo.
Datos técnicos:
ESK-100
Capacidad/ltr: 100
Capacidad de carga máx./Kg: 70
Potencia/Kw: 1,8
Conexión eléctrica: 380V 50HZ 3Ph
Margen de vacío/%: 5-95%
margen de temperaturas/ºC: -20 a +21
Velocidades ajustables: de 1 a 25 r.p.m
Medidas exteriores/mm (tapa abierta): 130x75x130(205)
Peso/Kg: 280.
Brazo amasador: opcional.
Herramienta para la fijación del rascador: opcional.
Variador velocidad: incluido.
Inclinación eléctrica del bombo: incluido.
ESK-150
Capacidad/ltr: 150
Capacidad de carga máx./Kg: 110
Potencia/Kw: 1,8
Conexión eléctrica: 380V 50HZ 3Ph
Margen de vacío/%: 5-95%
margen de temperaturas/ºC: -20 a +21
Velocidades ajustables: de 1 a 18 r.p.m
Medidas exteriores/mm (tapa abierta): 130x85x130(205)
Peso/Kg: 290
Brazo amasador: opcional.
Herramienta para la fijación del rascador: opcional.
Variador velocidad: incluido.
Inclinación eléctrica del bombo: incluido.
ESK-220
Capacidad/ltr: 220
Capacidad de carga máx./Kg: 160
Potencia/Kw: 2
Conexión eléctrica: 380V 50HZ 3Ph
Margen de vacío/%: 5-95%
margen de temperaturas/ºC: -20 a +21
Velocidades ajustables: de 1 a 18 r.p.m
Medidas exteriores/mm (tapa abierta): 140x100x140(220)
Peso/Kg: 300.
Brazo amasador: opcional.
Herramienta para la fijación del rascador: opcional.
Variador velocidad: incluido.
Inclinación eléctrica del bombo: incluido.
ESK-250
Capacidad/ltr: 250
Capacidad de carga máx./Kg: 180
Potencia/Kw: 3,8
Conexión eléctrica: 380V 50HZ 3Ph
Margen de vacío/%: 5-95%
margen de temperaturas/ºC: -20 a +21
Velocidades ajustables: de 1 a 18 r.p.m
Medidas exteriores/mm (tapa abierta): 150x110x150(270)
Peso/Kg: 350.
Brazo amasador: opcional.
Herramienta para la fijación del rascador: opcional.
Variador velocidad: incluido.
Inclinación eléctrica del bombo: incluido.
ESK-300
Capacidad/ltr: 300
Capacidad de carga máx./Kg: 210
Potencia/Kw: 3,8
Conexión eléctrica: 380V 50HZ 3Ph
Margen de vacío/%: 5-95%
margen de temperaturas/ºC: -20 a +21.
Brazo amasador: opcional.
Elevador hidráulico:opcional.
Herramienta para la fijación del rascador: opcional.
Variador velocidad: incluido.
Inclinación eléctrica del bombo: incluido.
ESK-400
Capacidad/ltr: 400
Capacidad de carga máx./Kg: 280
Potencia/Kw: 3,8
Conexión eléctrica: 380V 50HZ 3Ph
Margen de vacío/%: 5-95%
margen de temperaturas/ºC: -20 a +21.
Brazo amasador: opcional.
Elevador hidráulico:opcional.
Herramienta para la fijación del rascador: opcional.
Variador velocidad: incluido.
Inclinación eléctrica del bombo: incluido.
ESK-550
Capacidad/ltr: 550
Capacidad de carga máx./Kg: 385
Potencia/Kw: 3,8
Conexión eléctrica: 380V 50HZ 3Ph
Margen de vacío/%: 5-95%
margen de temperaturas/ºC: -20 a +21.
Brazo amasador: opcional.
Elevador hidráulico:opcional.
Variador velocidad: incluido.
Inclinación eléctrica del bombo: incluido.
ESK-850
Capacidad/ltr: 850
Capacidad de carga máx./Kg: 600
Potencia/Kw: 3,8
Conexión eléctrica: 380V 50HZ 3Ph
Margen de vacío/%: 5-95%
margen de temperaturas/ºC: -20 a +21.
Brazo amasador: opcional.
Elevador hidráulico:opcional.
Variador velocidad: incluido.
Inclinación eléctrica del bombo: incluido.
Funcionamiento de las máquinas:
