Tratamientos de desinfección del calzado laboral

Trabajar en la búsqueda de un tratamiento desinfectante eficaz que asegure la ausencia de microorganismos es fundamental tanto para los fabricantes de calzado laboral como para los trabajadores y consumidores pues, hasta la fecha, la escasa normativa existente para validar tratamientos desinfectantes no se aplica a los posibles materiales porosos de este tipo de calzado. Por este motivo, el Centro de Innovación y Tecnología, Inescop, está trabajando en la validación de tratamientos efectivos para facilitar el cumplimiento del Reglamento europeo de buenas prácticas de higiene. Ello permitirá a los fabricantes de calzado laboral ofertar un tratamiento validado.
Como parte del proyecto de I+D “Efectividad de tratamientos desinfectantes en calzado laboral para entorno alimentario (HACCP2)”, Inescop está haciendo pruebas de uso en colaboración con el Hospital General Universitario de Elda y el Restaurante Quinta Lacy.
Uno de los riesgos que enfrenta la industria alimentaria y el sector sanitario es la contaminación cruzada por trasiego; es decir, el constante movimiento de los trabajadores por las diferentes zonas de las instalaciones de trabajo, lo que contribuye a diseminar microorganismos potencialmente patógenos. Circunstancia que se agrava por la porosidad de las suelas, que facilita la retención y proliferación de microorganismos. Según Elena Albert, responsable del proyecto, “la solución más práctica es validar tratamientos desinfectantes efectivos. Al término del proyecto, los fabricantes de calzado de uso profesional podrán contar con un tratamiento validado con el que ofrecer un valor añadido a sus productos”.