- Estabilidad de color y efecto antioxidante en vinos tintos.
- Combinación equilibrada de diferentes taninos que favorecen la estabilidad de color y evitan la oxidación.
- Adecuado complemento en uvas de escasa madurez fenólica.
Cualidades sensoriales: Aumento de la estabilidad colorante. Mejora de equilibrio y estructura.
