Juan Vilar Consultores Estratégicos - Noticias
Aemoda y la Asociación Olivar y Aceite de Jaén lanzan la 3º edición del curso de Maestros y Operarios de almazara
La Asociación Nacional de Maestros de Almazaras (Aemoda) y la Asociación Olivar y Aceite provincia de Jaén, entidades que apuestan firmemente por la formación continua para la mejora profesional del personal de almazaras, han organizado la tercera edición del curso de obtención de aceites de oliva “Maestros y Operarios de Almazara”... [+]
Estados Unidos es el segundo mayor consumidor mundial de aceites de oliva
En el planeta se producen del orden de 250 millones de toneladas de aceites y grasas, de estas el 30 por ciento es palma, 23 por ciento es soja y 9 por ciento girasol; y 18 por ciento grasas animales. Los aceites de oliva, este año, ni tan siquiera suponen el 1 por ciento de las grasas animales y vegetales, por primera vez en la historia. [+]
Grupo GEA y la familia Guermazi visitan el Complejo Agrícola Experimental 'Santa Rita'
El Centro de Excelencia para el Aceite de Oliva del Grupo GEA, y la Familia Guermazi, visitaron el Complejo Agrícola Experimental 'Santa Rita' de la mano de Juan Vilar Consultores Estratégicos. El objeto fue poder experimentar las últimas innovaciones en materia de marco, variedades, sensorización, optimización de agua, etc. en la implantación de olivar en seto.[+]
Claves para la futura supervivencia de las almazaras
El estudio 'Integración vertical, economía circular de valorización y tamaño adecuado, claves para la supervivencia de almazaras',solicitado por Secaderos de La Loma y elaborado por Juan Vilar Consultores Estratégicos, analiza la cantidad de subproductos agrícolas que genera el olivar, concretamente hueso de aceituna, y el impacto social, medioambiental y económico que produce, se deduce que el sector olivícola, debido a las fluctuaciones de competitividad que alcanza, requiere de actividades colaterales adicionales que incrementen la renta neta... [+]
Agromillora confía en la innovación, la mecanización y la genética para expandir el olivar en seto
Un amplio estudio de Agromillora que ha sido realizado por Juan Vilar Consultores Estratégicos se ha presentado esta mañana en Madrid en el marco de la feria hortofrutícola Fruit Attraction.[+]
Ejecutivos y compradores de aceituna los mejor pagados del sector
El trabajo se realizó en 2021 y 2022. [+]
Ensayos de la efectividad de OmyaPro Calcium en olivar
El ensayo, aún en curso en explotaciones tanto tradicionales, como modernas de España y Portugal, desde sus inicios, tres campañas atrás, ha sido diseñado, desarrollado y desempeñado, por el departamento agronómico de Juan Vilar consultores estratégicos, vinculado con diversos centros de investigación, y universidades, nacionales e internacionales, entre otras, la UJA, la UCO, USC, en colaboración con el laboratorio, certificado por el Consejo Oleícola Internacional, Olivarum... [+]
El olivar en regadío fija tres veces más población en el mundo que el cultivado en secano
Esta es una de las conclusiones del informe 'Olivicultura internacional: sostenibilidad, eficiencia y afianzamiento poblacional gracias a la cultura del agua'. El trabajo ha sido elaborado por la empresa Juan Vilar Consultores Estratégicos a petición y por encargo de AZUD en un entorno que cada vez hace del agua un recurso tan preciado como limitado... [+]El UNIA continua con cursos de formación sobre olivicultura
Bajo la dirección de la catedrática de la UJA, María Jesús Hernández, y del Consultor Estratégico Internacional y profesor en excedencia de la UJA Juan Vilar, se impartirá la primera edición del curso de formación continua de la Universidad Internacional de Andalucía ‘La innovación en el ámbito de la olivicultura internacional como estrategia competitiva. Naturaleza, estado actual y tendencia futura’, único programa de dicha naturaleza en el ámbito internacional... [+]
Juan Vilar Consultores y ec2ce crean un mecanismo para predecir el precio del aceite de oliva
La empresa ec2ce, dedicada a la agricultura predictiva, y Juan Vilar Consultores Estratégicos han aunado sus conocimientos y experiencia para trabajar conjuntamente en la elaboración de un software que pueda predecir cuál será el precio del aceite de oliva en el futuro... [+]
Punto y final del Curso Avanzado de Responsable de Proceso y Conocimiento del entorno para la elaboración del Aceite de Oliva
La Escuela de Negocios AOI Business School ligada a Juan Vilar Consultores Estratégicos han completado la primera edición del programa Curso Avanzado de Responsable de Proceso y Conocimiento del entorno para la elaboración del Aceite de Oliva. La formación fue impartida de forma virtual y con una asistencia de 130 alumnos procedentes de todos los puntos de la geografía española, portuguesa e italiana.[+]
El consumo de aceites de oliva españoles: naturaleza, tendencia y barreras arancelarias
En el presente trabajo se explica cual es el destino que España, primer país productor de aceite de oliva da a dicho producto, en el ámbito interno, en función de la naturaleza del consumo, para posteriormente analizar, el origen y aplicación de disponibilidades, y modo en que lo hace, finalizando haciendo hincapié en cuales son las cortapisas que en el mercado exterior se encuentra nuestro país en el intercambio del citado producto, se concluye esgrimiendo una serie de reflexiones finales... [+]
Estudian la influencia de calcio para mejorar la calidad y cantidad del aceite de oliva
Ha culminado el estudio científico de investigación, llevado a cabo en diferentes parcelas de España y Portugal, cuyo objetivo principal ha sido comprobar la respuesta del olivo al aplicar el producto Omyapro Calcium, de la multinacional Omya, al mejorar el rendimiento graso y la calidad del aceite, pero también evalurar la respuesta de este frente al estrés térmico e hídrico, y la protección frente al ataque de determinadas plagas... [+]
Tratar el alpeorujo mediante insectos generaría al sector hasta 600 M€ adicionales
Juan Vilar Consultores Estratégicos acaba de presentar los resultados de un estudio centrado en la aplicación de la biotecnología aplicada al tratamiento de alpeorujo mediante insectos. A petición de la compañía Bioento, este estudio que lleva por título 'Incidencia de los sistemas de eliminación de alperujo mediante biodigestores aeróbicos de residuos orgánicos con biomasa larvaria de insectos en el sector de elaboración de aceite de oliva... [+]
Alianza estratégica de Juan Vilar Consultores con el despacho de abogados Martínez-Echevarría & Rivera
Martínez – Echevarría & Rivera, despacho de abogados de referencia en Andalucía, y Juan Vilar Consultores Estratégicos, una de las referencias mundiales en consultoría y análisis en materia de olivicultura y elaiotecnia, estrechan lazos mediante la firma de un acuerdo de colaboración... [+]
Juan Vilar presentará en Bruselas un informe sobre la importancia de la olivicultura para Europa
El próximo día 22 de octubre, durante el Workshop Medium-Term Outlook for EU Agricultural Markets, Income and Enviroment, organizado en Bruselas por la Comisión Europea, participará como conferenciante el analista oleícola internacional, consultor y profesor de universidad Juan Vilar, quien hará un recorrido por la principales magnitudes que en el ámbito de la elaiotecnia y la olivicultura caracterizan a la Unión Económica Europea.[+]
Posible contracción de la oferta de aceite de oliva y despunte de la demanda internacional
Profesionales de los cinco continentes analizaron en una jornada celebrada el Palacio de Congresos de Jaén la situación del mercado de aceite de oliva, precios, producción etc. para la campaña próxima. Moderado por el consultor estratégico Juan Vilar, participaron Vassilis Zampounis por Grecia, Ajmi Larbi, por Túnez, Álvaro Labella, por Portugal, Antonio Guerreiro, que habló de Australia y Nueva Zelanda, Gino Celleti, por Italia, Jorge Pereira, hablando de América del Sur, Jorge Pena por el mercado estadounidense, y Chania Szewczyk, que explicó la situación del mercado brasileño... [+]
La innovación en la olivicultura fija la población rural
Un trabajo de investigación desarrollado en la III Edición del Máster en Administración y Dirección de Empresas Oleícolas de la Escuela de Negocios Agroalimentarios (ESNEA), de Intercoop Consultoría, y Juan Vilar Consultores Estratégicos, dirigido por la catedrática de Organización de Empresas de la UJA, María Jesús Hernández, y el consultor Juan Vilar, concluye que la innovación en la olivicultura potencia la fijación de la población en el ámbito rural... [+]VideoEntrevista a Juan Vilar, consultor estratégico: "La Covid-19 provocará irremediablemente efectos perniciosos en el sector oleícola"
Consultor estratégico, Juan Vilar lleva décadas analizando, primero desde una multinacional del sector y ahora desde su propia consultoría, el sector oleícola a nivel mundial. Nadie mejor que él para conocer en esta videoentrevista las consecuencias que la crisis del Coronavirus acabará teniendo en el sector, pero también asuntos como la cadena de valor, el Brexit o la errática política de Donald Trump en Estados Unidos.[+]
Webinar de Juan Vilar Consultores sobre la almendricultura como alternativa a la olivicultura
El próximo 4 de junio, Juan Vilar Consultores Estratégicos organiza un webinar bajo el título 'La almendricultura como alternativa y complemento a la olivicultura'... [+]
El sector oleícola busca más perfiles profesionalizados y polivalentes
OLIJOBS, la plataforma del Grupo Juan Vilar Consultores Estratégicos, ha publicado un estudio, realizado entre principios de septiembre de 2019 y finales de marzo de 2020, cubriendo de forma interesada el desempeño de la campaña, que ha estudiado las necesidades, peculiaridades y su naturaleza con el objetivo de analizar los puestos más demandados en el mercado laboral oleícola, así como, la remuneración de los mismos en la Península Ibérica.[+]
Más de 1,2 millones de toneladas de aceites y grasas alimentarias se consumen anualmente en España
Juan Vilar Consultores estratégicos acaba de hacer público los resultados de un estudio de segmentación de mercado que indica que actualmente se consumen 215 millones de toneladas de aceites y grasas en el planeta, (algo más de 28 kg por persona y año). En España se demandan algo menos de 1,2 millones de toneladas, 0,55 por ciento del total de demanda mundial, lo que supone un consumo percápita por encima de 25 kg por año.[+]
El almendro, cultivo objeto para grandes compañías e inversores
Con un aumento de la superficie cultivada del 26% y de la producción en un 50% desde el 2010, el almendro ha cautivado en la última década a productores en toda la Península. Los nuevos modelos de producción, similares a los de la olivicultura, están despertando el interés de grupos de inversores que ven en el almendro una inversión de futuro. El consultor estratégico Juan Vilar analiza en esta entrevista el presente y futuro de un cultivo cuya demanda seguirá al alza y que necesita un mercado maduro para seguir desarrollándose... [+]
En los centros penitenciarios italianos se elabora AOVE
A las afueras de Florencia, se encuentra la cárcel de máxima seguridad de Sollicciano, cuyo diseño de su distribución está inspirado en el Lirio de Florencia, un símbolo heráldico de la ciudad. La parte exterior está destinada a actividades deportivas, mientras que el complejo, tanto judicial, administrativo y penal están distribuidos en edificios de alas cóncavas curvas intercalados con zonas ajardinadas, que se encargan de mantener los propios presos... [+]
Se pone en marcha el III Máster en ADE de Empresas Oleícolas
Bajo la dirección de la catedrática de la UJA, María Jesús Hernández, y del consultor estratégico Juan Vilar -profesor universitario acreditado y profesional de referencia en el sector AOVE-, se realizará por tercera vez el Máster en Administración y Dirección de Empresas Oleícolas, único programa de postgrado de dicha naturaleza en el ámbito internacional. Se trata de un máster creado fruto de la colaboración con Juan Vilar Consultores Estratégicos, y ESNEA. [+]
Las dificultades que se presentan en la expansión de la olivicultura a nivel internacional
Actualmente se cultivan 11,6 millones de hectáreas de olivar en el mundo, en 64 países repartidos por los 5 continentes. En cuanto al tipo de cultivo, más del 33% es tradicional de alta pendiente, lo que dificulta su trasformación y mecanización, por lo que los costes de producción se disparan. Además, del total de la superficie mundial, el 66,36% está en régimen de secano y con poco acceso al agua de soporte, por lo que depende directamente de la climatología... [+]
Formación sobre aceite de oliva para estudiantes estadounidenses
A través del departamento de promoción de empleo para titulados y estudiantes, un grupo de profesores y alumnos de la Universidad de Temple tendrá un encuentro con Juan Vilar Consultores Estratégicos en Madrid el próximo mes de marzo, donde se les explicará, a través de un pequeño programa, una descripción internacional del sector de elaboración de aceite de oliva, así como sus retos y estrategias futuras... [+]
El olivar: mayor cultivo permanente a nivel mundial
El cultivo permanente predodominante en el mundo es y será el olivar, con una superficie de 11,6 millones de hectáreas, un 25% del total. Estos resultados se desprenden del estudio realizado por expertos y científicos de todo el mundo, y que fueron recogidos en el manual 'La olivicultura internacional', presentado a nivel mundial durante 2018.[+]
Brava, el último reducto gallego en el mundo del olivo
La expansión del Imperio Romano en la Península Iberíca introdujo el olivo en Galicia. De hecho, hace siglos, esta región estaba especialmente poblada de olivos, no en vano, Vigo es la ciudad olívica, tal y como señala en uno de sus últimos informes el consultor e investigador Juan Vilar... [+]
CBH incorpora a Juan Vilar como consultor estratégico
Pablo Vega, CEO de la mercantil CBH, empresa de suministros y servicios agrícolas específicos de cultivos de alta densidad, ha anunciado la contratación de Juan Vilar consultores estratégicos para el soporte externo de la compañía.El anuncio de esta incorporación llega en un momento de máxima expansión de CBH, que está experimentando un sólido crecimiento en los últimos años, motivado por el espectacular auge actual que está manifestando el sector primario, y por la decidida apuesta de CBH por la especialización y la diversificación de servicios... [+]
Texas, otro territorio conquistado por el aceite de oliva
Al sur de Texas se encuentra la finca 'Texas Olive Ranch'. Su propietario, Jim Henry, un gran empresario que se ha recorrido medio mundo y quédo fascinado por los olivares del sur de España, quiso implantar en su tierra este cultivo milenario.Para ello estudió los mejores sistemas de cultivo y se especializó en olivar, lo que le ha llevado a ser una de la personas más reconocidas en EE.UU. en éste ámbito, según indica el consultor Juan Vilar... [+]
Juan Vilar presenta en la Diputación de Jaén el monográfico sobre la olivicultura internacional
El consultor Juan Vilar y el presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, han presentado el libro 'La olivicultura internacional, difusión histórica, análisis estratégico y visión descriptiva', una obra en la que se refleja la expansión que ha experimentado el olivar en el mundo a lo largo de la historia y el peso que tiene en la actualidad este cultivo... [+]
Juan Vilar presenta el manual 'La Olivicultura Internacional' durante la 51ª reunión del Comité Consultivo del COI en Jordania
Durante la 51ª sesión del Comité Consultivo del Consejo Oleícola Internacional, organizada entre los días 24 y 26 de abril, y con el soporte de JOPEA (Asociación Jordana de Exportadores de Aceite), celebrada en Amman, fue presentado el manual 'La Olivicultura Internacional'. Difusión histórica, análisis estratégico y visión descriptiva", por uno de sus autores y coordinadores, el consultor estratégico y profesor Juan Vilar.[+]
