El patronato de Citoliva, presidido por Esteban Momblán, ha abierto la reunión ordinaria de diciembre felicitando a la fundación por el máximo reconocimiento internacional en el análisis sensorial otorgado por el COI por segundo año consecutivo a su panel de cata...
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Tras cuatro años de trabajo, el proyecto europeo LIFE Comp0live, que ha logrado dar una segunda vida a los residuos de la poda del olivar sirviendo como refuerzo del plástico para nuevos biomateriales en automoción y el sector mobiliario, ha hecho públicos sus resultados en una jornada que ha reunido en Jaén a más de 20 cooperativas de Andalucía.
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En el marco de la VIII edición de ESPACIOINNOVA, ‘Transferencia y Acción’, el foro referente de transferencia científica y tecnológica para el sector del olivar y el aceite de oliva.
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Con el objetivo de garantizar un proceso objetivo y automatizado del cálculo del momento óptimo de la recolección y maximizar la producción de grasa, investigadores de Citoliva, en colaboración con las empresas Iteriam, PiperLab, Komorebi y Sensowave, han desarrollado un modelo predictivo basado en Inteligencia Artificial con vistas a mejorar la posterior comercialización y el valor añadido del aceite de oliva finalmente elaborado...
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La Universidad de Jaén (UJA), a través del grupo de investigación SIMIDAT, desarrolla un proyecto de inteligencia artificial para avanzar en el conocimiento sobre la conservación y uso del aceite de oliva...
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Jaén, región líder a nivel mundial en producción de aceite de oliva, cuenta ya con un panel de cata reconocido por el Consejo Oleícola Internacional (COI), gracias al trabajo que Citoliva viene realizando desde la constitución de su panel en 2012, y fruto de la excelente colaboración público-privada que le ha permitido afrontar este desafío.
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El proyecto ‘ESPECTROLIVE’, coordinado por la AEI del sector oleícola INOLEO en colaboración con secpho, testea las tecnologías de análisis in situ y no invasivo en el análisis de aceituna entera para la detección de fitosanitarios en el cumplimiento de los plazos de aplicación de estos productos.
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El proyecto Olitech utiliza tecnología 4.0 para dar una respuesta precoz, rentable y sostenible basada en imágenes aéreas y variables fisiológicas.
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El anuncio se produjo durante la reunión del Patronato celebrada recientemente en el Parque Científico Tecnológico Geolit de la capital jiennense.
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A la industria agroalimentaria española, que ve amenazada su producción por el desabastecimiento de aceite de girasol y la fuerte subida del precio en los aceites vegetales a raíz del conflicto ruso, Citoliva aporta soluciones reales con su Cocina Experimental, COOKING LAB, en la que experimenta, asesora técnicamente, adapta formulaciones y desarrolla nuevos productos apostando por los aceites de oliva como sustitutos del aceite de girasol o cualquier otro aceite vegetal, sin alterar la calidad del alimento y la percepción del consumidor...
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Citoliva acaba de incorporar a Amparo Ruíz de Adana como Jefe del Panel de Cata acreditado en 2020 por la norma UNE-EN ESO/IEC 17025:2017 de ENAC. Es licenciada en Derecho por la Universidad San Pablo CEU (2002) y experta en cata de aceites de oliva vírgenes por la Universidad de Jaén (2008). Ha desarrollado su carrera profesional principalmente en el ámbito del análisis sensorial de aceite de oliva. En 2007 se incorporó a Oleocata Xauen, primer laboratorio de análisis sensorial acreditado en la provincia de Jaén...
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El proyecto SMARTCHAIN, financiado por la Unión Europea, ha celebrado su conferencia final en la que se han presentado sus principales conclusiones y recomendaciones para el apoyo de las cadenas cortas de suministro de alimentos colaborativas (CCSA) en Europa. El proyecto, de tres años de duración, ha reunido a un amplio número de legisladores, profesionales e investigadores interesados en saber más sobre las CCSA y cómo apoyar su crecimiento...
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La reunión del Patronato de la Fundación Citoliva celebrada de forma semi-virtual en el Parque Científico Tecnológico GEOLIT ha servido para constatar el éxito rotundo del Centro Tecnológico en la convocatoria de ayudas al funcionamiento de los Grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación (AEI) en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas en el sector del olivar, impulsada por la consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, ya que el 70% de las propuestas presentadas han sido aprobadas por valor de 2,1M€...
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Citoliva formará y asesorará de cara a la próxima campaña al personal técnico de aquellas cooperativas de nuestro país, sin experiencia en la producción de aceites de cosecha temprana. Para ello ha diseñado una fórmula innovadora, ya a disposición del sector, en la que combina formación intensiva y asesoramiento tecnológico presencial durante la molturación...
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