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Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite (Citoliva) - Noticias

Foto de El Sello de Excelencia ‘Citoliva’ se consolida en el mercado oleícola

El Sello de Excelencia ‘Citoliva’ se consolida en el mercado oleícola

La Fundación Citoliva ha celebrado la reunión del Patronato en la que se han aprobado las cuentas del ejercicio 2017 y se ha hecho balance de su actividad en este último año, en el que ha consolidado el servicio de asesoramiento para la elaboración de aceites de ‘alta gama’, con un incremento de las empresas productoras que han apostado por personalizar sus zumos con el particular Sello de Excelencia ‘Citoliva’ como garantía de calidad y diferenciación... [+]

Citoliva lidera el ranking provincial de ayudas a proyectos innovadores en Europa

Citoliva ha sido la entidad privada de la provincia de Jaén más beneficiada por la Unión Europea en los últimos programas a través de los que se financia la I+D+i, con un total de 10 ayudas concedidas correspondientes a las convocatorias 7º Programa Marco (7PM), Horizonte 2020, LIFE y de cooperación territorial, que suman un presupuesto aproximado de 1 millón de euros, y en los que ha colaborado con más de 20 países... [+]

Citoliva dará a conocer de la mano de CDTI e IDEA las oportunidades de financiación en I+D+i para las empresas oleícolas

Citoliva, en colaboración con el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) y la Agencia Idea, organiza el próximo 24 de abril en Jaén una jornada informativa y de trabajo para dar a conocer las novedades de los programas e instrumentos de financiación que, a través de las diferentes convocatorias de incentivos, ambas entidades tienen puestas a disposición de la industria oleícola, tanto a nivel nacional como regional, así como las posibles complementariedades con los programas y convocatorias europeas... [+]

Un estudio avanza en el uso de subproductos del olivar para su uso en las nuevas formulaciones cosméticas y nutricosméticas

El estudio de viabilidad OleaCare, liderado por la AEI de la Industria Auxiliar Oleícola española InoleoO, impulsada por Citoliva, ha confirmado que determinados compuestos fenólicos de la cadena de valor oleícola muestran propiedades antienvejecimiento... [+]
Foto de Dos de los mejores aceites virgen extra de Jaén llevan el Sello de Excelencia ‘Citoliva’

Dos de los mejores aceites virgen extra de Jaén llevan el Sello de Excelencia ‘Citoliva’

Citoliva, centro tecnológico referente en servicios para la obtención de aceites ‘diferenciados’ de alta gama, ha asesorado en su proceso de elaboración a los vírgenes extra de cosecha temprana ‘Claramunt Extra Virgin’ y ‘Picualia Premium’, convirtiéndolos en dos de los ocho mejores aceites de la provincia de Jaén en esta campaña, reconocidos por la Diputación con el distintivo de calidad ‘Jaén Selección 2018’, al que aspiraba 60 aceites... [+]
Foto de Citoliva se consolida en el nuevo escenario de la innovación e investigación europea

Citoliva se consolida en el nuevo escenario de la innovación e investigación europea

Citoliva ha celebrado la última de las reuniones anuales de su Patronato en la que se ha aprobado el Plan de Actuación para el 2018, que la Fundación afronta con el objetivo de consolidar su posicionamiento en el nuevo escenario de la innovación e investigación europea Horizonte 202’, contribuyendo a demostrar la potencialidad de la tecnología Big Data en el sector del olivar a través del proyecto ‘DATABIO-Data-Driven Bioeconomy’, financiado por la Comisión Europea, en el que participarán 48 entidades y centros de investigación procedentes de distintos países de la UE... [+]

Citoliva invita a alcanzar la felicidad a través de los aceites Premium

Citoliva celebra el próximo lunes 18 de diciembre en Jaén (10:30-13:30 h) la 4º edición de #ExperienciaPremium, el evento anual más importante en torno a los ‘codiciados’ Aceites de Alta Gama, en el que invita a los amantes del oro líquido a vivirlo de un modo distinto a través de una novedosa sesión de coaching, denominada ‘Cataminario de Autor’, que les facilitará las herramientas necesarias para alcanzar la felicidad a través de los aromas y sabores únicos de los Aceites Premium... [+]
Foto de Citoliva se abre camino en Georgia y Armenia

Citoliva se abre camino en Georgia y Armenia

El centro tecnológico pionero en gestionar la innovación en la industria oleícola española ha viajado del 6 al 10 de noviembre hasta Georgia y Armenia para la búsqueda de sinergias y nuevas oportunidades de negocio que permitan mejorar la competitividad empresarial de sus empresas miembro y del sector oleícola en general, impulsar su salida a nuevos mercados internacionales, promover la innovación en productos y servicios relacionados con el olivar y el aceite de oliva en ambos países... [+]

Jornada técnica sobre los retos de la sanidad vegetal

Los próximos días 26, 27 y 28 de septiembre tendrá lugar la jornada técnica ‘Situación actual y nuevos retos en sanidad vegetal’ en Torredelcampo (Jaén). Organizada por Citoliva, los temas principales que se tratarán serán los avances en la lucha contra la Xylella fastidiosa, los modelos de gestión integral de explotaciones agrícolas, las estrategias para la mejora de la rentabilidad del olivar tradicional, la lucha contra el repilo plomizo del oliva o los avances en la sección de nuevas variedades de olivo resistentes a la verticliosos... [+]
Foto de Citoliva organiza el I Certamen Andaluz de Olivar Ecológico

Citoliva organiza el I Certamen Andaluz de Olivar Ecológico

Citoliva organiza, en colaboración con el Grupo Oleocampo, el I Certamen Andaluz de Olivar Ecológico, que abordará los días 19 y 20 de abril en Jaén los retos a los que enfrenta el olivar ecológico e impulsará este cultivo, a la vez favorecerá el acceso de la industria oleícola andaluza a información de gran interés... [+]
Foto de Uno de los mejores aceites de Jaén lleva el ‘sello de Excelencia’ Citoliva

Uno de los mejores aceites de Jaén lleva el ‘sello de Excelencia’ Citoliva

Citoliva, centro tecnológico pionero en servicios para la obtención de aceites de oliva de alta gama, ha asesorado al aceite de cosecha temprana ‘Claramunt Extra Virgin’ en la elaboración de este picual premium, convirtiéndolo en uno de los ocho mejores aceites de la provincia de Jaén en la campaña 2016-2017, reconocidos recientemente con el distintivo de calidad ‘Jaén Selección’ otorgado por la Diputación de Jaén.
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Foto de Citoliva, motor de la gestión de la innovación en el olivar andaluz y español

Citoliva, motor de la gestión de la innovación en el olivar andaluz y español

El consejero de Economía y Conocimiento de la Junta de Andalucía, Antonio Ramírez de Arellano, ha visitado la sede del Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite Citoliva en Jaén, del que ha destacado su papel como motor de la innovación oleícola, no solo andaluza, sino también española, y su compromiso con el desarrollo social, económico y empresarial de Andalucía... [+]
Foto de Citoliva pone a rodar el primer ‘Aove Truck’ en Jaén

Citoliva pone a rodar el primer ‘Aove Truck’ en Jaén

Citoliva organiza el próximo 2 de diciembre en Jaén, la tercera edición de Experiencia Premium, el evento anual más importante en torno a los codiciados aceites de alta gama, que tendrá un escenario de lujo, El Corte Inglés de la capital jiennense, colaborador del evento, que en estas fechas se convierte en lugar de referencia y sitio obligado de paso coincidiendo con la campaña navideña... [+]

Jornada de divulgación y presentación en España del Proyecto POnTE

Citoliva organiza la jornada de divulgación y presentación en España del proyecto europeo POnTE, 'Plagas que amenazan a los cultivos y los bosques de Europa. El caso de Xylella fastidiosa en el olivar', iniciado en 2015 y con una duración prevista de 4 años, que estudia las distintas enfermedades emergentes que están afectando gravemente a los cultivos y bosques en Europa... [+]

Citoliva aborda los retos a los que se enfrenta el cultivo del olivar en una jornada celebrada en Jaén

Citoliva organiza junto con Asaja-Jaén, Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, COAG Jaén, IFAPA Venta del Llano, Infaoliva, Universidad de Jaén y UPA Jaén, la jornada técnica ‘Sanidad Vegetal y su Influencia en la Calidad y Comercialización del Aceite de Oliva’, en la que reconocidos expertos abordarán del 21 al 23 de septiembre en Jaén, los nuevos retos a los que se enfrenta el cultivo del olivar en los próximos años... [+]
Foto de Efecto de la separación del fruto procedente del suelo y vuelo en la calidad y composición del aceite de oliva virgen

Efecto de la separación del fruto procedente del suelo y vuelo en la calidad y composición del aceite de oliva virgen

El aceite de oliva virgen extra se obtiene por medios mecánicos directamente de frutos sanos recolectados del árbol. Se diferencia de los aceites de oliva vírgenes de menor calidad, fundamentalmente por la ausencia de alteraciones, así como por sus características sensoriales y saludables. [+]

Citoliva, referente en servicios de asesoramiento para obtener aceites de calidad diferenciada

El Patronato de la Fundación Citoliva se ha reunido en el Parque Científico Tecnológico GEOLIT para realizar un balance del 2015 y analizar el impacto económico de la actividad del centro... [+]
Foto de Citoliva organiza el ‘Día de la cata del Aceite de Oliva’ en Jaén

Citoliva organiza el ‘Día de la cata del Aceite de Oliva’ en Jaén

Citoliva celebrará, el próximo 16 de junio, el ‘Día de la cata del Aceite de Oliva’ en sus instalaciones de Mengíbar (Jaén). En el evento, destacados catadores realizarán catas y maridajes dirigidos de los aceites de oliva participantes. En estás catas se podrán degustar AOVEs seleccionados de Jaén y de varias DOPs, aceites internacionales, aromatizados, singulares y monovarietales... [+]

Llega al mercado el primer sistema informático que facilita la gestión integral de la almazara

La Agrupación de Empresas Innovadoras del sector oleícola, Inoleo, impulsada por Citoliva, presenta mañana en primicia durante la XVIII Feria del Olivo de Montoro, un nuevo sistema de comunicación bidireccional de información entre el sistema informático de pesaje y el sistema informático de gestión de la almazara o cooperativa, que facilita la toma de decisiones internas en tiempo real por parte de las almazaras, optimizando su sistema productivo... [+]

Citoliva organiza el primer curso superintensivo en cata de aceite del país

El Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite organiza esta semana, del 25 al 28 de abril, en Jaén, el primer curso superintensivo de cata de España, que nace como continuación del curso de aproximación al análisis sensorial de aceites, en el que 20 alumnos darán los primeros pasos y avanzarán rápidamente en el conocimiento y disfrute del aceite de oliva virgen a través de la cata.
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Foto de Cómo aprovechar hasta el último recurso de la almazara en una gestión integral y de calidad

Cómo aprovechar hasta el último recurso de la almazara en una gestión integral y de calidad

Producir los mejores aceites es la máxima, o al menos debe de serlo, de cualquier cooperativa o almazara. Para conseguirlo, son fundamentales investigaciones como las que realizan Citoliva y AEI Inoleo y que se presentaron el pasado 30 de marzo en las jornadas ‘Calidad, Patrimonio y Sabor, las máximas del aceite’ celebradas en Jaén... [+]
Foto de Citoliva organiza el primer curso superintensivo de cata de nuestro país

Citoliva organiza el primer curso superintensivo de cata de nuestro país

Citoliva organiza del 25 al 28 de abril, en el Parque Científico Tecnológico Geolit (Jaén), el 1º curso superintensivo de cata de nuestro país, que nace como continuación del curso de aproximación al análisis sensorial de aceites, con el que se pueden dar los primeros pasos y avanzar rápidamente en el conocimiento y disfrutar del aceite de oliva virgen a través de la cata... [+]
Foto de Citoliva organiza una masterclass con el Maestro Chocolatero de España, Pepe Isla

Citoliva organiza una masterclass con el Maestro Chocolatero de España, Pepe Isla

Citoliva y la AEI del Sector Proveedor Oleícola Inoleo organizan para el próximo miércoles 30 de marzo, a partir de las 19:00 horas en las instalaciones de Cooking Lab, una masterclass gratuita con el campeón del Spanish Chocolate Masters 2015 y finalista del World Chocolate Masters 2015, Pepe Isla de la Pastelería Casa Isla, creadora de los auténticos Piononos de Santa Fe (Granada).
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Foto de Citoliva aporta las claves para optimizar la producción y calidad del aceite a través de un manejo sostenible del olivar

Citoliva aporta las claves para optimizar la producción y calidad del aceite a través de un manejo sostenible del olivar

La importancia de la cubierta vegetal en olivar para aumentar la fijación de carbono, favorecer la presencia de materia orgánica en suelo, minimizar la necesidad de abonado químico, reducir costes y conducir a un manejo más sostenible del olivar han sido las principales conclusiones y recomendaciones que se extrayeron de la jornada organizada esta mañana por Citoliva y la Universidad de Granada en el Parque Científico Tecnológico Geolit (Jaén), en la que se han aportado las claves para optimizar la producción y calidad del aceite a través de un manejo sostenible del olivar... [+]

Citoliva desvelará en la WOOE los secretos sensoriales que esconden los mejores aceites de Jaén

Citoliva acude a la próxima edición de la World Olive Oil Exhibition, que tendrá lugar los días 2 y 3 de marzo en la Feria de Madrid, para brindarle a sus visitantes nuevas experiencias culinarias y sensoriales, a través de singulares maridajes protagonizados por los mejores aceites vírgenes extra de la provincia de Jaén, que sin duda les aportarán sorprendentes aromas, sabores y texturas... [+]
Foto de Citoliva organiza un curso intensivo de aproximación al análisis sensorial de aceites

Citoliva organiza un curso intensivo de aproximación al análisis sensorial de aceites

El Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite (Citoliva) organizó un curso intensivo de aproximación al análisis sensorial de aceites de oliva vírgenes, en el que los alumnos dieron los primeros pasos y avanzaron en el conocimiento y disfrute del aceite de oliva virgen a través de la cata... [+]
Foto de Citoliva organiza un curso intensivo de aproximación al análisis sensorial de aceites

Citoliva organiza un curso intensivo de aproximación al análisis sensorial de aceites

El Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite organiza del 25 al 29 de enero en Jaén un curso intensivo de aproximación al análisis sensorial de aceites de oliva vírgenes, en el que los alumnos darán los primeros pasos y avanzarán en el conocimiento y disfrute del aceite de oliva virgen a través de la cata... [+]
Foto de Citoliva avanza en la lucha contra la Xylella del olivo

Citoliva avanza en la lucha contra la Xylella del olivo

La directora general de la Fundación Citoliva, Cristina de Toro, adelantó el pasado 22 de diciembre, durante la reunión del Patronato, la participación del centro tecnológico en ‘POnTe’, el primer gran proyecto transnacional de investigación financiado por la Comisión Europea para avanzar en la lucha contra la bacteria ‘Xylella fastidiosa’, la cual ha destacado la alarma entre los productores de aceite europeos, ya que en Italia ha arrasado con miles de olivos... [+]