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Foto de Libia tendrá un laboratorio de análisis de AOV

Libia tendrá un laboratorio de análisis de AOV

El Consejo Oleícola Internacional y Libia firmaron un acuerdo de colaboración durante las celebraciones del Día Mundial del Olivo en la sede del COI el 22 de noviembre. El documento, firmado por el director ejecutivo, Abdellatif Ghedira, y por el encargado de Negocios de la Embajada de Libia en Madrid, Walid B. D...

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Foto de Georgia podría adherirse también al COI

Georgia podría adherirse también al COI

Un número cada vez mayor de observadores está expresando su interés en el estándar del COI y pide a sus respectivos gobiernos que se adhieran al Consejo Oleícola Internacional. Entre ellos se encuentra la delegación que representa a la Asociación de Olivicultores de Georgia que, con su presidente, Ivan Bereza, asistió a las celebraciones del Día Mundial del Olivo el 22 de noviembre en la sede del COI...
Foto de Elaia Zait, proveedor oficial del Consejo Oleícola Internacional

Elaia Zait, proveedor oficial del Consejo Oleícola Internacional

El pasado 19 de noviembre, Elaia Zait formalizó el contrato que les convierte en proveedores oficiales del Consejo Oleícola Internacional para el suministro de materiales para la promoción de la propia institución. Este contrato marco, con una duración establecida de cuatro años, ha sido posible porque la empresa ha resultado adjudicataria de la licitación, que la propia institución publicó el treinta y uno de julio, mediante el formato de “convocatoria simplificada de concurso”...
Foto de Luis Planas ofrece las claves para la competitividad del sector olivarero

Luis Planas ofrece las claves para la competitividad del sector olivarero

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha señalado que la integración cooperativa es una medida clave para mejorar la posición negociadora e incrementar así la competitividad de las cooperativas y, por tanto, conseguir una mejor rentabilidad para sus socios...
Foto de ASCCAL pone en marcha un nuevo curso de análisis sensorial de AOV

ASCCAL pone en marcha un nuevo curso de análisis sensorial de AOV

La Asociación para el Control de la Calidad de los Aceites de la Comarca de 'Priego de Córdoba' (ASCCAL), pone en marcha una nueva edición del Curso de Análisis Sensorial Nivel 2 Perfeccionamiento, dirigido a aquellas personas que tienen unas nociones básicas sobre el proceso de elaboración del aceite y la técnica de cata y desean seguir perfeccionando y agudizando sus aptitudes como catadores...
Foto de Conde de Benalúa, pionera en la implantación de la 'Almazara conectada 4.0'

Conde de Benalúa, pionera en la implantación de la 'Almazara conectada 4.0'

La cooperativa oleícola San Sebastián celebró con gran éxito la 1ª Jornada de Puertas Abiertas 'Amarga y Pica', dedicada a difundir las excelencias de los aceites de oliva de calidad, además de compartir el proyecto pionero de transformación digital 'Almazara Conectada 4.0', implementado en su industria para conseguir la máxima eficiencia en los procesos productivos, control de calidad y la gestión empresarial...
Foto de Ya se pueden presentar los trabajos para el Simposio Científico de Expoliva 2019

Ya se pueden presentar los trabajos para el Simposio Científico de Expoliva 2019

Se ha abierto el plazo para enviar los trabajos de investigación que se quieran presentar al XIX Simposio Científico-Técnico Expoliva 2019, que tendrá lugar en el Centro de Convenciones de Jaén (España), del 15 al 17 de mayo de 2019. El Simposio está organizado por la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y el Aceite de Oliva en el marco de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines Expoliva 2019...
Foto de El talco, controvertido pero necesario

El talco, controvertido pero necesario

El talco es un aditivo más común de lo que parece en la elaboración de nuestros alimentos. Utilizado como acarreador de sustancias, antiaglomerante y agente de brillado, se encuentra en una gran gama productos relacionados con los suplementos alimenticios, la repostería o la confitería,...,y también en el aceite de oliva...

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