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El mercado absorbió 122.000 t de aceite de oliva en el mes de junio

El mercado del aceite de oliva absorbió durante el último mes 122.000 toneladas de aceite español. Se trata de la segunda mejor cifra para las mismas fechas de los últimos cinco años. En las almazaras españolas quedaban a 30 de junio 489.951 toneladas, según los datos provisionales de la AICA (Agencia de Información y Control Alimentario).A tres meses de que comience una nueva campaña, las existencias totales de aceite de oliva en el mercado español eran de 696...
Foto de Josep Usall, candidato propuesto para dirigir el IRTA

Josep Usall, candidato propuesto para dirigir el IRTA

El Consejo de Administración del IRTA ha dado luz verde en su última reunión del 10 de julio a la propuesta de Josep Usall como nuevo director general del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), tomando el relevo de Josep M. Monfort Bolívar, quien ha estado al frente del Instituto desde septiembre de 2008...

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Foto de Las cooperativas de la ciudad de Jaén se fusionan para ser más competitivas

Las cooperativas de la ciudad de Jaén se fusionan para ser más competitivas

Ya se ha culminado la fusión entre las cooperativas oleícolas San Juan y Virgen de la Capilla, las cuales han aprobado, en sus respectivas asambleas, la integración en una nueva que llevará por nombre Ciudad de Jaén S. Coop. And. El miércoles 4 de julio fue San Juan la que votó positivamente, mientras que el jueves 5, Virgen de la Capilla ratificó la culminación del proceso con su posicionamiento favorable...
Foto de La lengua electrónica vuelve a asomar en el panorama de las catas

La lengua electrónica vuelve a asomar en el panorama de las catas

Si hace tiempo que se viene hablando de la nariz electrónica y de su utilidad como método de cata complementario al Panel Test, ahora se siguen dando pasos hacia la lengua electrónica. Las características sensoriales de los aceites de oliva virgen extra (AOVE) son fundamentales para valorar la calidad global de los mismos ya que, no sólo están relacionadas con sus propiedades nutricionales sino que, a menudo, son decisivas en la elección del consumidor...
Foto de El Centro de Interpretación Olivar y Aceite visita las fábricas de Pieralisi en Italia

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite visita las fábricas de Pieralisi en Italia

La semana pasada varios integrantes del Centro de Interpretación Olivar y Aceite Pieralisi, sito en Ubeda (Jáen), visitaron las instalaciones de Pieralisi en Italia, una visita muy importante para la compañía, ya que la Asociación Olivar y Aceite es una asociación sin ánimo de lucro que persigue transmitir la pasión por el mundo del aceite de oliva y promocionar el producto estrella de la provincia de Jaén...
Foto de Los Aceites de Oliva españoles recorren Europa volando

Los Aceites de Oliva españoles recorren Europa volando

Presentado en el aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas un avión de la compañía Iberia vinilado con la imagen de una campaña promocional incluida en la estrategia global de promoción ‘Olive Oil World Tour’.

ENLACES DESTACADOS

AEMODA - Asociación española de maestros y operarios de almazaraThe Silver Olive Tree - Cotización del aceite

OPINIÓN

Entrevista a David Neuman, CEO de GAEA América del Norte

“Aunque EE UU es el mayor mercado de importación de aceite de oliva del mundo, los productores internacionales no deben aprovecharse de ello librando aceite de oliva de baja calidad o productos con errores en su etiquetado”

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