Éxito de la iniciativa #AoveTrip
14 de noviembre de 2013
La Denominación de Origen Sierra Mágina ha reunido este fin de semana a los principales medios digitales especializados en gastronomía, twitteros y bloggers, para vivir un ‘Viaje al primer aceite virgen extra de la Denominación de Origen Sierra Mágina', en el que han tenido la oportunidad de vivir en primera persona el proceso de elaboración de los primeros aceites virgen extra Premium de la DO Sierra Mágina, reconocidos con importantes premios nacionales e internacionales.
Bajo el hashtag #AoveTrip, el acto ha consistido en una visita a diferentes almazaras de la denominación para ver in situ el proceso de recogida, molturación, almacenaje, envasado y comercialización de los aceites vírgenes extras tempranos Oro de Cánava, Dominus Cosecha Temprana, Pradolivo Suprem y Melgarejo Cosecha Temprana, que fueron degustados a través de catas en las almazaras.
Además, se ha dado a conocer la Cooking Lab de Citoliva, 1ª Cocina Experimental de España dedicada en exclusiva al aceite de oliva virgen extra. Durante esta visita, la Jefa de Panel de Cata de Citoliva y experta en análisis sensorial, MªPaz Aguilera, dirigió la actividad denominada ‘Citoliva Gold Experience’, una cata maridaje singular de los premios Alcuza de la D.O. Sierra Mágina con cítricos y chocolate. Todo ello acompañado de una degustación de productos típicos de Sierra Mágina dentro del proyecto ‘Degusta Jaen’.
