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Aceite / Almazaras

La industria oleícola italiana cita a expertos de todo el mundo

18/09/2020

De la asociación entre Fiera Roma y Unaprol, en colaboración con la Escuela de la Fondazione Evoo y Coldiretti Lazio, nace EVOO TRENDS 2020, una cita completamente digital que involucra a todos los actores de toda la industria del aceite de oliva.

El evento, un anticipo del Expoforum EVOOEXPOROMA que se celebrará en 2022, contará con la participación de todos los actores del sector y será un escaparate virtual que permitirá a las empresas conocer a una multitud de visitantes: operadores del sector (oleicultores, almazaras, envasadores, viveros, profesionales, biólogos, investigadores); estudiantes universitarios (facultades de agricultura, biología, biotecnología, economía y comercio), estudiantes de enseñanza secundaria (institutos agrícolas, institutos técnicos de comercio y hoteles), prensa especializada, pero también aficionados y consumidores interesados en descubrir todas las curiosidades del mundo olivarero.

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Un simposio que espera representar un momento de vigoroso reinicio del sistema del país y de la economía para fomentar el intercambio de ideas, entre las experiencias nacionales e internacionales, y reflexionar sobre todo tipo de innovaciones técnicas y agronómicas destinadas a promover y mejorar la producción de aceite de calidad y, al mismo tiempo, indicar las mejores soluciones para la valorización de los elementos éticos y culturales de la tradición italiana.

Un evento capaz de exaltar la calidad y la creatividad italiana y de inspirar instrumentos para el relanzamiento de la oleicultura nacional, que también tiene como objetivo la formación de los profesionales del sector a través de un rico calendario de momentos de formación/información, siempre conectados con temas de importancia para el sector, destinados a implicar a los múltiples actores, proveedores y profesionales que gravitan en torno al mundo del aceite.

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