Entregados en Montoro los Premios 'Pedro León Mellado'
21/05/2018
El Salón de Actos de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero acogió el Acto de Clausura de la XIX edición de la Feria del Olivo, donde se procedió a la entrega el X Premio a la Calidad de Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Pedro León Mellado’. En la categoría de Frutado Maduro, ha ido destinado a la empresa Molino del Genil, S.L. de Écija (Sevilla), que comercializa bajo la marca Molino del Genil Premium Arbequina. El jurado ha determinado que “se trata de un aceite frutado medio-ligero a aceitunas maduras, con aroma a una mezcla de frutas que recuerda a la macedonia con notas a manzana pera y plátano. En boca tiene una entrada dulce y suave, amarga y pica ligeramente y culmina con un agradable retrogusto a almendra”. El segundo premio recayó en la empresa Henri Mor S.L. de Juncosa (Lleida), que comercializa bajo la marca Henri Mor Reserva Privada Arbequina. En cuanto al tercer premio, la empresa cooperativa Olivarera de Casariche S.C.A. de Casariche (Sevilla) se ha alzó con el galardón comercializando bajo la marca Oleoestepa.
En cuanto a la categoría Frutado Verde, se llevo el reconocimiento la empresa cooperativa San Vicente de Mogón, de Villacarrillo (Jaén), que comercializa bajo la marca Puerta de las Villas. El jurado ha determinado que “se trata de un «aceite sorprende en nariz con alta intensidad de frutado a aceituna verde y fresca. En boca el aceite entra fluido con un picante y amargo equilibrado y de intensidad media. Finalmente culmina con un aroma retronasal a almendra verde y a hierbas silvestres”. El segundo premio ha sido para la empresa Almazara de Muela, de Priego de Córdoba, que comercializa bajo la marca Venta del Barón. El tercer premio fue para la cooperativa Almazaras de la Subbética SCA, de Carcabuey, que comercializa bajo la marca Parqueoliva Serie Oro.
En cuanto al XVI Concurso de Innovación y Transferencia Tecnológica, hubo un doble ganador ex aequo que recayó en las empresas IMS Pesaje por el diseño de un sistema de determinación del rendimiento graso de aceitunas enteras en el patio de las almazaras; y en el proyecto conjunto de Padillo y FOSS ‘Oleoptic’, una solución tecnológica capaz de determinar a tiempo real y mediante tecnología NIR el rendimiento graso y la humedad de la masa de aceituna
Por último y como novedad este año, Diego Manuel Garrido Miranda recibió el galardón del I Concurso de Fotografía con su obra, donde el autor ha plasmado con una creatividad maestra la cultura del olivar en la esencia de Montoro.
