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Industria del aceite

El primer diálogo de Expoliva aborda los retos organizativos y las estrategias de innovación

09/11/2016
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Expoliva acoge la responsabilidad a través de los ‘Dialogos Expoliva’, y sirviendo como paso previo a la celebración de la Feria Comercial en mayo de 2017, de mostrar las tendencias, evoluciones, y retos del sector internacional. Para ello se celebrarán diversas iniciativas conducentes a potenciar y enriquecer la información y conocimiento al respecto.

La primera de ellas tendrá lugar el 30 de noviembre bajo el título ‘El sector de elaboración de aceite de oliva. Retos organizativos y estrategias de innovación’. El evento se desarrollará en el Palacio de Congresos de Jaén de 10 a 13 h y contará con dos bloques:

  • Mesa de innovación en procesos y productos, moderada por Francisco Vañó, director general de Castillo de Canena y presidente del CES Universidad de Jaén: Oscar Esteban, director de Calidad e I+D+i de Queserías Entrepinares; Víctor Pérez, director general de Finca La Torre; y Mario Morenilla, experto en proceso de elaboración de bebidas y lácteos e ingeniero agroalimentario en GEA Iberia.
  • Mesa organizativa, moderada por Cristóbal Gallego, presidente de Jaencoop: Rafael Sánchez, vicedirector general de Dcoop; Eduardo Rosa, adjunto a Dirección General en Grupo Molino del Genil; y Daniel Carrasco, socio de auditoría y riesgos de Deloitte.

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