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Citoliva organiza el ‘Día de la cata del Aceite de Oliva’ en Jaén

26/05/2016

Citoliva celebrará, el próximo 16 de junio, el ‘Día de la cata del Aceite de Oliva’ en sus instalaciones de Mengíbar (Jaén). En el evento, destacados catadores realizarán catas y maridajes dirigidos de los aceites de oliva participantes. En estás catas se podrán degustar AOVEs seleccionados de Jaén y de varias DOPs, aceites internacionales, aromatizados, singulares y monovarietales.

En la jornada estarán presentes profesionales de la talla de Mari Paz Aguilera, jefa del Panel de Citoliva; Brígida Jiménez, directora del Centro IFAPA de Cabra; José María Penco, ingeniero agrónomo de AEMO y catador de AOVE; Anunciación Carpio, especialista en Grasas y Aceites; Francisca García González, jefa del Panel de la DOP Priego de Córdoba; y José Manuel Bajo, jefe del Panel de la DOP Baena.

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Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite (Citoliva)

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