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Jornada sobre producción de oliva y de aceite de calidad

09/10/2014

9 de octubre de 2014

El Irta del Departamento de Agricultura ha organizado el próximo 21 de octubre una jornada sobre producción de oliva y de aceite de oliva de calidad en la Sala de Actos del Casal de Vila-Rodona (Tarragona). con esta jornada pretende difundir algunas herramientas a tener en cuenta desde la vertiente productiva para alcanzar el objetivo de obtener aceitunas y aceite de oliva de calidad.

La calidad de nuestras producciones de oliva y de aceite de oliva están directamente relacionadas con las buenas prácticas agrarias en olivicultura. Aspectos dirigidos a la producción pero que repercuten a lo largo de toda la cadena alimentaria como las almazaras o envasadoras. La evolución de la demanda de los mercados agroalimentarios tiende cada vez más a priorizar la calidad del producto.

La jornada es gratuita, pero es necesario inscribirse previamente a través de los Servicios Territoriales del DAAM en Tarragona.

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