Cleanity presenta su Programa de Alérgenos

Cleanity, compañía especializada en productos de limpieza profesional, ha estado presente en el Congreso de Aecoc de Seguridad Alimentaria abordando el impacto que tiene la presencia de alérgenos en la industria alimentaria. Cleanity ha presentado su nuevo Programa de Alérgenos, un conjunto de soluciones que se enfoca a la eliminación y prevención de alérgenos en superficies abiertas y circuitos...
Fotografia de Cómo puede un envase innovador minimizar los desperdicios y maximizar los beneficios

Cómo puede un envase innovador minimizar los desperdicios y maximizar los beneficios

A medida que la economía global fluctuante e incierta continúa ejerciendo presión sobre sobre las cadenas de la gran distribución por toda, minimizar el desperdicio de alimentos es clave para maximizar los márgenes y satisfacer las demandas de sostenibilidad del consumidor. Un envase innovador puede facilitar a los grandes distribuidores actuar en ambos frentes.

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Fotografia de Más negocio internacional y experiencias gastronómicas únicas en Alimentaria 2018

Más negocio internacional y experiencias gastronómicas únicas en Alimentaria 2018

Alimentaria 2018 ya está en marcha. El salón internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, que tendrá lugar del 16 al 19 de abril del próximo año en Fira de Barcelona, prepara una edición única con contenidos renovados, dirigidos fundamentalmente a potenciar su carácter empresarial y a proyectar la gastronomía como su valor diferencial. La incorporación de nuevos nombres a su comité organizador refuerza aún más el peso específico de algunos sectores como los dulces y el cárnico...
Fotografia de Vidrala crece un 11% en 2016

Vidrala crece un 11% en 2016

La cifra de ventas reportada por Vidrala durante el ejercicio 2016 asciende a 773,1 millones de euros, un 3,7% inferior al año anterior. En divisa constante, las ventas registraron un crecimiento orgánico del 1,6%. El resultado neto atribuible al ejercicio 2016 asciende a 67,7 millones de euros, tras registrar un gasto financiero anual equivalente al 1,1% de las ventas y una tasa fiscal sobre resultados del 19,7%...
Fotografia de Expertos abogan por patrones de alimentación saludables frente a dietas milagro

Expertos abogan por patrones de alimentación saludables frente a dietas milagro

Las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta causarán un total de 17.3 billones de pérdidas en el mundo entre 2011 y 2030 debido a los gastos en salud, reducción de la productividad y pérdida de capital, según ha explicado en el 14° Congreso Aecoc de Seguridad Alimentaria y Calidad el profesor de Nutrición y científico sénior de la USDA Human Nutrition Research Center on Aging de Boston, José María Ordovás...
Fotografia de Foodex Tokio se consolida como escaparate para los productos agroalimentarios españoles en Japón

Foodex Tokio se consolida como escaparate para los productos agroalimentarios españoles en Japón

ICEX (España Exportación e Inversiones) organiza un pabellón de España en la 42ª edición de Foodex, la mayor feria agroalimentaria que se celebra en la zona Asia Pacífico, que tendrá lugar en Tokio del 7 al 10 de marzo. En esta edición serán 129 las empresas que expongan su oferta en el pabellón, cuatro más que en la última edición. En su edición de 2016 participaron 3.197 expositores procedentes de 78 países y se registró la asistencia de más de 76.000 profesionales...
Fotografia de Food Defense, la importancia de proteger el suministro de alimentos de ataques intencionados

Food Defense, la importancia de proteger el suministro de alimentos de ataques intencionados

Un año más, la Plataforma Food Defense Soluciones ha participado en el 14° Congreso Aecoc de Seguridad Alimentaria y Calidad. Desde Food Defense Soluciones han manifestado la importancia de participar en este tipo de foros a los que acuden los máximos directivos y responsables de la calidad agroalimentaria, con la finalidad de reivindicar la necesidad de proteger las producciones agroalimentarias frente a los ataques intencionados que puedan causar daños a la población...
Fotografia de REFRESH reunirá a líderes europeos para debatir sobre el desperdicio alimentario

REFRESH reunirá a líderes europeos para debatir sobre el desperdicio alimentario

La conferencia REFRESH en el Umweltforum de Berlín reunirá a los líderes europeos en reducción y valorización del desperdicio alimentario para un día de presentaciones, debates, sesiones interactivas y trabajo en red. Junto a ellos, los participantes serán animados a repensar el tema del desperdicio alimentario mediante la performance de un grupo de teatro de improvisación, una instalación de arte culinario y un espacio de restauración basado en un sistema alimentario sostenible...
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ASSI, especialista en servicios de calibración, cualificación, validación y automatización, cuenta desde mediados de 2016 con una nueva división de negocio: ASSI Labs. Una apuesta en firme por consolidar su liderazgo en el mercado nacional...
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Investigadores de la Universidad de Cádiz, en colaboración con el Centro Tecnológico de la Acuicultura – CTAQUA, reunieron en El Puerto de Santa María a más de 75 expertos dedicados a la investigación, producción, recolección, elaboración de productos y gastronomía a partir de las macroalgas...
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Cada vez es mayor el interés de los ciudadanos chinos en acceder a productos de consumo importados de casi cualquier parte del mundo. Este interés es equivalente al que muestran empresas de todo el mundo por acceder a uno de los mercados más grandes del planeta gracias a su millonaria y, cada vez mayor, clase media-alta, la cual dispone de un importante poder adquisitivo...

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