‘Control de migraciones en envases alimentarios’, próximo curso organizado por CNTA

El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) impartirá un curso sobre 'Control de migraciones en envases alimentarios', que tendrá lugar el próximo 29 de abril en su sede de San Adrián (Navarra). El objetivo de dicho curso es capacitar a los asistentes en la elección y evaluación del envase correcto, para un alimento en particular, en condiciones reales de mercado. El curso tendrá una duración de una jornada de trabajo y se darán a conocer diferentes aspectos como: la legislación que actualmente está en vigor sobre los materiales que van en contacto con los alimentos, los requisitos que deben cumplir los envases alimentarios sobre migraciones y cómo interpretar un certificado de aptitud en un material en contacto con alimentos. Durante el curso también se hará un repaso de los diferentes ensayos de migración y se analizarán varios casos prácticos. Este curso forma parte del programa de formación que CNTA tiene previsto para 2014 con más de 40 cursos orientados al sector agroalimentario.