Shodex realizó en Barcelona jornada sobre caracterización de azúcares y ácidos orgánicos
26/11/2010
26 de noviembre de 2010
El pasado 4 de noviembre de 2010 se llevó a cabo en la ciudad de Barcelona una jornada de información sobre caracterización de azúcares, ácidos orgánicos y otros compuestos presentes en alimentos y bebidas mediante la tecnología ‘HPLC’ que se identifican por su alta calidad y variedad, la cual tenía como finalidad introducir las columnas de cromatografía de la marca Shodex.
Las mismas son fabricadas por la compañía nipona Showa Denko KK, presentes en el sector químico y han sido construidas con revestimiento interior polimérico.
Durante el mismo se llevaron a cabo análisis de azúcares como sacáridos, polisacáridos y fibra dietética, análisis de ácidos orgánicos en alimentos y bebidas, así como se aplicó la tecnología ‘HPLC’ para realizar análisis de vinos y hacer aplicaciones de drogas en fluidos biológicos. El público barcelonés, entre quienes figuraban reconocidos expertos del campo, aprovechó la amena ocasión para conocer los avances de estas tecnologías.
Durante la Jornada se llevaron a cabo innovadoras mediciones químicas.
