El XI Congreso Horeca de Aecoc reunirá en Madrid a los líderes de la hostelería nacional
23 de julio de 2013
Más de 400 directivos de la hostelería se darán cita el próximo 26 de septiembre en Madrid en el marco del XI Congreso Horeca de Aecoc, que reunirá a los actores más importantes del sector para analizar cuestiones como el marco impositivo y su impacto en el sector, los nuevos factores de competencia para estimular la demanda y la importancia de un nuevo modelo de distribución. Todas ellas, preocupaciones de máxima actualidad para un sector que se ha visto obligado a reflexionar sobre su necesidad de reinventarse como consecuencia de la crisis.
Para ello, el Punto de Encuentro de toda la Hostelería contará con la participación de máximos directivos de compañías pioneras, como el presidente de Coca-Cola Iberia, Marcos de Quinto, el presidente de Unilever España, Jaime Aguilera, el director general de Palladium Hotel Group, Abel Matutes Prats —creador del concepto ibicenco “Ushuaïa”—, el director general de Eltenedor, Marcos Alves, y la consejera delegada de Grupo Rodilla, María Carceller.
Asimismo, los asistentes tendrán también la oportunidad de conocer hacia dónde se dirigen las tendencias mundiales en restauración y los conceptos más exitosos que se están implantando en diferentes países de todo el mundo. Un bloque en el que participarán el CEO de Just Eat —la compañía puntera en Europa en ofrecer comida a domicilio del restaurante al hogar—, David Buttress, y el fundador de Shoot my Food, experto mundial en restauración, Arjan de Boer.
El programa también contempla el análisis del último estudio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente sobre la realidad y tendencias del suministro hostelero, de la mano del subdirector general de Estructura de la Cadena Alimentaria, José Miguel Herrero. Un apartado en el que también participarán el director general de Havi Logistics, Pedro de Bernardo, y el director general de SIH, Alberto Fernández.
